Vino

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Roda Roda
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<p><strong>Roda</strong> es un vino con coupage de <strong>85% Tempranillo</strong>, <strong>9% Graciano</strong> y <strong>6% Garnacha</strong>.</p> <p>Las cepas tienen una edad media de más de <strong>30 años</strong> de edad en su mayor parte, situadas en Haro y en pueblos limítrofes, tienen un rendimiento medio de 1.5kg/cepa.</p> <p>Se elabora mediante una fermentación alcohólica en tinas de <strong>roble francés</strong> (con control de temperatura), seguida por una fermentación maloláctica en barrica de roble francés.</p> <p>La crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés, <strong>40% nuevas</strong> y <strong>60% de segundo año</strong> durante <strong>14 meses</strong>, para después seguir descansando durante 30 meses mas en botella antes de salir al mercado.</p>
Precio 24,95 €

Roda

Corimbo Corimbo
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<p><strong>Corimbo</strong> es un monovarietal de <strong>Tinta de país</strong>.</p> <p>Se realiza la fermentación maloláctica en tinas de roble francés.</p> <p>La crianza es de <strong>14 meses</strong> en barricas de <strong>roble francés</strong> y <strong>americano</strong>, de las cuales un 10-15% son barricas nuevas. </p>
Precio 19,95 €

Corimbo

Sitta Pereiras Sitta Pereiras
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<p>Fiel a la variedad de uva albariña 100%, <strong>Sitta Pereiras es un vino dulce de parada fermentativa</strong> debido a las características de la parcela de la que procede.</p> <p>La finca Pereiras presenta en el momento óptimo de maduración una acidez elevada. Pereiras es un vino fresco, con buen equilibrio entre dulzor y acidez que por su golosinad y densidad en boca resulta especialmente recomendable para degustar postres ácidos, quesos de crema, chocolate o como aperitivo.</p> <p><em> Clase de vino: blanco dulce de parada fermentativa.</em></p> <p><em></em> <strong>Elaboración</strong></p> <p>Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg y selección manual a la entrada en bodega.</p> <p>Despalillado completo y prensa neumática.</p> <p>Desfangado por frío.</p> <p>Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC).</p> <p>Parada fermentativa por filtración tangencial, frío y sulfitado cuando el vino tiene unos 8-9 % Alc.</p> <p>Sin fermentación malo-láctica.</p> <p>Clarificación con cola de pescado.</p> <p>Filtración tangencial.</p> <p><strong>Notas de cata</strong></p> <p>Un vino naturalmente dulce, diferente y único. Acidez y azúcar perfectamente ensamblada, manzana verde, fresco y con mucha viveza.</p>
Precio 20,95 €

Sitta Pereiras

Sitta Dulce Nana Sitta Dulce Nana
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<p>Es un <strong>vino dulce procedente de uva albariña 100% pasificada</strong> tras la vendimia.</p> <p>La elaboración de Dulce Nana implica un cuidado proceso de secado de los racimos rigurosamente seleccionados para ello. La alta concentración de azúcares resultantes de este proceso de pasificación nos ofrece un vino dulce, denso, y potente. Persistente y untuoso sin abandonar su carácter varietal será tu aliado como aperitivo, con quesos azules o curados y foie y, por su puesto, con tus postres.</p> <p><em>Clase de vino: blanco dulce de uva pasificada.</em></p> <p><strong>Elaboración</strong></p> <p>Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg y selección manual a la entrada en bodega.</p> <p>La uva se extiende en una sola capa sobre brezo seco, protegido de las lluvias y en un lugar muy bien ventilado.</p> <p>Tiempo de pasificación = 2 meses.</p> <p>Sin despalillado y prensa neumática.</p> <p>Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC).</p> <p>Sin fermentación malo-láctica.</p> <p>Clarificación con cola de pescado.</p> <p>Filtración tangencial.</p> <p><strong> Notas de cata</strong></p> <p>Cítrico, frutos secos, miel, largo y persistente, con un ran equilibrio entre azúcar y acidez.</p> <p>Un vino naturalmente dulce de uva pasificada, diferente y único.</p>
Precio 42,95 €

Sitta Dulce Nana

Royal Tokaji 5 Puttonyos... Royal Tokaji 5 Puttonyos Aszú (Blue Label)
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<p>La histórica bodega<strong> Royal Tokaji</strong> elabora toda una extensa gama de vinos, tanto secos como dulces, entre ellos los <em>Tokaji Aszú</em>, que se clasifican desde 1 hasta 6 Puttonyos, según su grado de azúcar, y este <strong>Royal Tokaji 5 Puttonyos</strong> es una verdadera esquisitez que cualquier aficionado y conocedor de los vinos deberia probar.</p> <p>Su aroma mezcla agradables notas afrutadas y especiadas. Vino de excelente textura y vibrante frescura, con notas de melocotón de pulpa blanca y ciruelas maduras. Su dulzura equilibrada se complementa muy bien con sus agradables ácidos, junto con una sensación fresca y fresca y un largo final.</p> <p><strong>Maridaje</strong></p> <p>Vino de postre, para consumir solo o con quesos azules.</p>
Precio 34,95 €

Royal Tokaji 5 Puttonyos...

Royal Tokaji Late Harvest Royal Tokaji Late Harvest
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<p>Dentro de la extensa gama de vinos que elabora la bodega <strong>Royal Tokaji</strong> y al margen de la categoría Tokaji Aszú, está este espléndido <strong>Royal Tokaji Late Harvest o Vendimia Tardía.</strong></p> <p>Coupage de las tres variedades comúnmente utilizadas en la región, la <em>Furmint</em> traída por los italianos y muy susceptible a la Botrytis, la <em>Hárslevelú</em>, muy rica en aromas y azúcar y la <em>Moscatel amarilla</em>, la variedad clave para combinar las dos primeras.</p> <p><strong>Maridaje</strong> </p> <p>Perfecto para disfrutar solo o acompañado de foie, quesos tipo gouda y también con cocina asiática, muy aromática y especiada.</p>
Precio 15,50 €

Royal Tokaji Late Harvest

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