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- D.O.: Ribeira Sacra
<p style="text-align:justify;">Este vino nace con la firme intención de poner en valor la gran calidad de variedad Godello.</p>
<p style="text-align:justify;">Una elaboración que parte de una maceración en frío, fermentación a baja temperatura y posterior crianza sobre lias de 4 meses. Tras una exhaustiva selección, las uvas se despalillan y se procede a una maceración en frío de la uva previamente refrigerada. Una vez realizado el sangrado del macerador para obtener el mosto lágrima, se prensa el resto muy suave y lentamente en una prensa neumática. El mosto se decanta por flotación para garantizar una mayor pureza aromática y a continuación fermenta a 16o C en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 60-70 días. Tras la fermentación, permanece 4 meses con las lías finas en el depósito de acero inoxidable.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: Sorprende con una nariz decididamente elegante y expresiva.</p>
<p style="text-align:justify;">PALADAR: Finos aromas de fruta blanca de hueso, notas cítricas, matices balsámicos, flor de acacia y laurel. Vivo y fresco en boca, con una textura fluida y un equilibrado y largo final.</p>
Precio
15,95 €
Pazo De La Cuesta Godello
<p style="text-align:justify;">Las variedades Treixadura, Godello, Albariño y Loureira se dan cita en este vino para dar lomejord de cada una de esllas y sorprender con una mezcla de uvas de finca que reta a los sentidos con una gran elegancia y sutileza.</p>
<p style="text-align:justify;">Tras una exhaustiva seleccioń, las uvas se despalillan y se procede a una maceración en frío de la uva previamente refrigerada. Una vez realizado el sangrado del macerador para obtener el mosto lágrima, se prensa el resto muy suave y lentamente en una prensa neumat́ ica. El mosto se decanta por flotacioń para garantizar una mayor pureza aromática y a continuacioń fermentaa 16o C en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 60-70 diás. Tras la fermentacioń, permanece 5 meses con las liás finas en el depósito de acero inoxidable.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: Predominan los aromas de fruta de hueso y de flores blancas.</p>
<p style="text-align:justify;">PALADAR: Muestra una boca potente, compleja y fresca exhibiendo una atractiva armonía de sabores.</p>
Precio
18,95 €
Pazo De La Cuesta Coupage...
<p style="text-align:justify;">Este vino es el resultado de la tradición vitivinícola conservada en la D.O.Ribeira Sacra. Una a una sus uvas son recolectadas a mano en las laderas del río Sil, en la subzona de Quiroga, logrando todas las peculiaridades de los suelos de arcilla roja para posteriormente envejecer sobre sus finas lías.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: Intensidad aromática media-alta y con notas de fruta, manzana madura, pera y flores blancas acompañadas de notas minerales.</p>
<p style="text-align:justify;">PALADAR: Fresco, con un paso suave y equilibrado. Acidez muy adecuada para conservar y estructurar el vino.</p>
Precio
10,95 €