<p style="text-align:justify;">100% Caíño que pertenece a la gama "Tintos de Mar" de Forjas del Salnés.</p> <p style="text-align:justify;">Suelo granítico, arenoso y cantos rodados. La vendimia se efectúa de forma manual y la fermentación alcohólica se lleva a cabo en tinas de madera de 2.500 litros con un 30% del raspón de las uvas, con una crianza de 12 meses en barricas de 225 y 500 litros de cuarta a décima generación.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Aromas a frutos rojos y blancos (ciruela, grosella), flores blancas y helechos.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: Entrada amable, acidez potente y tanino muy equilibrado. En nariz predominan las notas de frutos rojos y blancos como la ciruela y las grosellas, así como las flores blancas y los helechos.</p>

<p style="text-align:justify;">Este tinto está elaborado con la uva autóctona Espadeiro.</p> <p style="text-align:justify;">El suelo arenoso y canto rodado. La vendimia se efectúa de forma manual y la fermentación alcohólica se realiza en tinas abiertas de acero inoxidable con el 100% de los granos despalillados. Su envejecimiento se efectúa una crianza de 12 meses en barricas de 225 y 500 litros de cuarta a décima generación.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Aromas a frutos negros con predominio de arándanos, muy mineral y con notas de terruño arenoso-calcáreo.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: Entrada potente, buena acidez, muy eléctrico y recto en su final.</p>

<p style="text-align:justify;">Goliardo Loureiro es uno de los particulares y deseados tintos de Rodrigo Méndez en la denominación Rías Baixas.</p> <p style="text-align:justify;">Elaborado en su totalidad con la variedad Loureiro, una uva tinta poderosa y rústica que cultivada sobre suelos arenosos y de canto rodados entrega un interesante perfil. La vendimia se lleva a cabo de forma manual y la fermentación se realiza en tinas abiertas de acero inoxidable con un 100% de los granos despalillados. Este vino tiene un envejecimiento de 12 meses de crianza en barricas de 600 litros.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Aromas a frutos negros (ciruela madura), con mucho sotobosque.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: Entrada poderosa, muy mineral y acidez equilibrada.</p>

<p style="text-align:justify;">Este 100% Albariño de Forjas del Salnés nace en los viñedos ubicados en la Finca El Torno, en Meaño (Pontevedra), además de en distintos puntos gallegos.</p> <p style="text-align:justify;">Suelo graníticos y arenosos. La vendimia se realiza de forma manual y la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable (60%) y fudre (40%).</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Aromas de flores blancas, jazmín y hierbas secas.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: Sabroso, equilibrado y muy frutal.</p>

<p style="text-align:justify;">Rodrigo Méndez Cíes es un vino blanco monovarietal de Albariño de la DO Rías Baixas elaborado por Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez. Es una bodega pequeña ubicada en Meaño, Pontevedra. Trabaja con depósitos de inoxidable y barricas de 600 y 225 litros. Produce muy pocas botellas al año siguiendo métodos tradicionales de elaboración.</p> <p style="text-align:justify;">La uva del Rodrigo Méndez Cíes proviene de diferentes viñedos de Albariño ubicados en el pueblo de Meaño. Sus cepas tienen entre 30 y 70 años de edad y los suelos son graníticos y arenosos. La uva se fermenta en depósitos de inoxidable y barricas o foudres. El vino final tiene una crianza de 6 meses en barricas muy usadas. Solamente se producen 8.000 botellas.</p>

<p style="text-align:justify;">Una rara avis, un tinto de Rías Baixas muy perfumado.</p> <p style="text-align:justify;">Suelos Graníticos con clima atlántico. La vendimia se realiza manualmente y la fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en un fudre de madera de 1500 litros l y en barricas de roble francés.</p>

<p style="text-align:justify;">Nacido en un viñedo situado a 160 m de altitud en la subzona Ribera del Ulla, la más al norte y alejada de la costa de la D.O. Rías Baixas. Las cepas de albariño, plantadas en 2003, se conducen sobre espalderas altas, con rendimientos reducidos y una agricultura menos intensiva.</p> <p style="text-align:justify;">Finca Monteveiga procede de un viñedo situado a 160 m de altitud en la subzona Ribera del Ulla, la más al norte y alejada de la costa de la D.O. Rías Baixas.</p> <p style="text-align:justify;">Las cepas de albariño, plantadas en 2003, se conducen sobre espalderas altas, con rendimientos reducidos y una agricultura menos intensiva. Con un suelo de menor carga granítica, en el que predominan los esquistos, unas oscilaciones de temperaturas mayores y una altitud superior, se producen vinos frescos, elegantes y longevos.</p> <p style="text-align:justify;">Vendimia en cajas planas, donde cuidadosamente se colocan los racimos seleccionados y cortados a mano. Se trasladan en camión frigorífico a bodega, donde se extienden en la mesa de selección, y desde allí los racimos seleccionados se trasladan a la prensa cerrada, de la que se obtendrá el mosto flor. La maceración del mosto flor con sus burbas, se lleva a cabo en los depósitos ganímedes, durante 5 días a 4ºC, protegiendo el mosto con CO2 y sin adicción de sulfitos. Pasado este tiempo, por decantación natural durante 48 horas, se obtiene el mosto limpio de burbas, que llevamos a fermentar a un depósito de acero inoxidable, con levaduras autóctonas durante 21 días a 16ºC. Terminada la fermentación llega el tiempo de reposo sobre sus lías.</p>

<p style="text-align:justify;">Fento Tinto es un coupage de las variedades tintas autóctonas de Rías Baixas Vendimiadas en su óptimo estado de maduración y sanitario en la subzona del Condado.</p> <p style="text-align:justify;">Fento Wines es un proyecto de Eulogio Pomares, una iniciativa personal que combina viticultura natural y nuevas elaboraciones.</p> <p style="text-align:justify;">Fento Tinto es coupage de las variedades tintas autóctonas de Rías Baixas vendimiadas en su óptimo estado de maduración y sanitario en la subzona del Condado, con una mezcla de variedades autóctonas gallegas como la Sousón, mayoritaria en el coupage, junto con la Mencía, Espadeiro, Brancellao y Pedral. Todas ellas proceden de la subzona más interior de Rías Baixas: el Condado de Tea.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Destacan las frutas silvestres en nariz.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: En boca resulta directo, fluido y muy sedoso.</p>

<p style="text-align:justify;">Fento es un vino blanco elaborado principalmente con Treixadura, Loureiro blanco y Albariño, cada variedad aporta al vino matices diferentes lo que hacen de Fento un vino elegante y complejo con una boca envolvente y fresca.</p> <p style="text-align:justify;">Es un vino blanco plurivarietal elaborado en la subzona del Condado de la DO Rías Baixas.</p>

<p>Tras da Canda Albariño se elabora fermentándolo en barricas. Posteriormente, se envejece durante 12 meses en barricas de 500 litros y tiene una producción muy limitada, de unas 700 botellas.</p> <p>Este vino es mineral, vibrante y cremoso, donde una uva de cepas jóvenes se ha domado y pulido gracias a la fermentación y crianza en barrica.</p> <p>NOTAS DE CATA:</p> <p>VISUAL: Amarillo verdoso, capa media.</p> <p>NASAL: Aromas a frutos amarillos (ciruela), con mucha mineralidad.</p> <p>PALADAR: Entrada amable y muy equilibrada. Resalta la fruta amarilla y de buena acidez.</p>

<p>Tras da Canda Tinto es un vino de producción muy limitada, cuenta con tan solo 700 botellas; con un coupage en el que se unen las variedades autóctonas Caiño, Loureiro y Espadeiro cultivadas en suelos graníticos, arenosos y de cuarzo.</p> <p>Tinto potente en el que destacan los aromas a frutos negros.</p> <p>NOTAS DE CATA :</p> <p>VISUAL: Rojo cereza con ribete rojizo de lágrima media.</p> <p>NASAL: Limpio, frutos rojos, arándonos, terruño y mineral.</p> <p>PALADAR: Seco, potente de buena acidez y prolongado en boca.</p>