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<p style="text-align:justify;">Es el Benromach 1976 , parte de la colección Heritage que también incluye el 30 años y una cosecha de 1969.</p> <p style="text-align:justify;">Benromach vintage 1976 fue madurado en toneles de jerez de primer llenado y rellenado. Obviamente, fue producido por los propietarios anteriores e incluso con diferentes equipos: Gordon &amp; MacPhail instalaron nuevos alambiques cuando reabrieron la destilería.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: comienzo cremoso. Duraznos y naranjas en conserva, con algo de kiwi ácido y sutiles toques de maracuyá. Muy afrutado, de forma bastante confitada. Paletas de miel. Madera pulida. Trazas de vainilla, coco y mentol. Algo de suave influencia de jerez en el fondo (higos frescos).</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: un poco suave pero todavía bastante afrutado, no muy diferente a algunos Longmorn o BenRiach de la misma época. Albaricoque, pomelo rosa, maracuyá y muchas naranjas. Gana peso al rato, con un poco de chocolate con leche, jengibre y pimienta, así como un poco de cuero y tabaco. Algunas notas florales. Cilantro. Jerez de nuez. Más roble ahora, pero aún refinado.</p>
Precio 1.050,00 €

Benromach Distilled 1976...

<p style="text-align:justify;">Esta edición es un tributo de la Dra. Rachel Barrie, maestra mezcladora de Glendronach, a la filosofía del fundador de la destilería, James Allardice, quien nació hace casi dos siglos. En ese entonces, era una tradición en las Tierras Altas quemar turba al final del proceso de malteado de la cebada, agregando así notas terrosas y ahumadas al futuro single malt. Glendronach Traditionally Peated combina a la perfección la robustez de dichas tierras, el carácter rico y con cuerpo típico de la destilería y una turba expresiva.</p> <p style="text-align:justify;">Envejecido en barricas de la más alta calidad que contienen pedro ximénez, jerez oloroso y vino de Oporto, esta expresión ofrece toques de caramelo de las Tierras Altas, melaza y moras ahumadas, realzado por un final largo, rico y terroso. Como todos los single malts de Glendronach, Traditionally Peated obtiene su color natural de una maduración lenta en barricas de roble español.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: aroma a toffee de las tierras altas y melaza combinados con miel y cebada ahumada con carbón.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: sabor a naranja quemada y melaza sobre una base de clavo y zarzamora ahumada</p>
Precio 55,95 €

Glendronach Traditionally...

<p style="text-align:justify;">Elaborado seleccionando cuatro tipos diferentes de barriles: barriles que han contenido bourbon, Quarter cask, barriles de roble blanco americano nuevo y barricas europeas un poco más grandes, también de roble.</p> <p style="text-align:justify;">Esta compleja combinación crea una malta dorada, cremosa y ahumada con turba con notas cálidas de vainilla tostada y toques de sándalo, pino, abeto y sauce.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: aromas a humo de turba, fruta compotada, vainilla tostada y tibia.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: toques de madera de sándalo, pino, abeto y salsa, brasas de roble y algas marinas con crema de mantequilla suave.</p>
Precio 49,95 €

Laphroaig Four Oak

<p style="text-align:justify;">The Glenturret 12 Años es de color natural y sin filtrado por enfriamiento. Un pequeño número de barricas cuidadosamente seleccionadas se unen para crear este whisky, elaborado a mano y que forma el corazón de nuestra gama.</p> <p style="text-align:justify;">Las notas de frutas secas y especias del roble europeo armonizan maravillosamente con los tonos de vainilla y caramelo del roble americano.</p>
Precio 72,95 €

Glenturret 12 Años

<p style="text-align:justify;">Tullibardine de 15 años, fue destilada tras la reapertura de la destilería en 2003. Ha sido madurada en barricas de bourbon de primer llenado, bajo la atenta mirada de nuestro Maestro Destilador, en nuestros tradicionales almacenes al pie de los cerros Ochil.</p> <p style="text-align:justify;">Aromas de azúcar de cebada, crumble de manzana, natillas de vainilla y flores delicadas llenan la nariz, seguidos de notas de cereales con nueces y miel, gachas cremosas, mermelada de mora y bizcocho de vainilla en el paladar.</p>
Precio 58,95 €

Tullibardine 15 Años

<p style="text-align:justify;">Las destilerías más famosas se pelean por las botas envinadas con vinos de Jerez para darles a sus productos un toque de distinción durante el proceso de envejecimiento.</p> <p style="text-align:justify;">Sánchez Romate ha querido abducir la materia prima con la que se elabora el whisky escocés y redondearla en la tierra de origen de estas botas. Es un whisky con alma escocesa de estilo jerezano. Según el consejero delegado de Sánchez Romate “nos traemos la holanda, lo que denominan en Escocia ‘new make malt spirit’, que se hace whisky en Jerez después de tres años de envejecimiento en ‘Sherry Casks”.</p> <p style="text-align:justify;">La crianza de este singular whisky de malta es de siete años, el tiempo justo para que el jerez no acabe tapando al whisky. Sus características vienen determinadas por su envejecimiento en botas de oloroso, amontillado y Pedro Ximénez, tras el que se realiza una mezcla o blend a partes iguales (un tercio de cada bota) para su embotellado.</p> <p style="text-align:justify;">Según la bodega, es “un whisky fuera de lo común con un toque especiado y un final elegante, digno de los más distinguidos paladares” y del que realizan una saca anual –la primera se realizó en septiembre–, con una producción limitada de 715 botellas.</p>
Precio 32,95 €

Abducted

<p style="text-align:justify;">Principalmente hablamos de un blended malt scotch whisky. Es decir, un whisky escocés elaborado exclusivamente a base de whiskys de malta de diferentes destilerías. En este caso se trata de una mezcla de maltas de ocho destilerías diferentes, todas provenientes de la región de Speyside.</p> <p style="text-align:justify;">Este whisky se produce en asociación con el pub que comparte su nombre, ubicado en el histórico Hotel Craigellachie en Speyside. El nombre tanto del whisky como del pub hace referencia a un dispositivo de cobre improvisado que alguna vez utilizaron los trabajadores de la destilería para tomar muestras ilícitamente del whisky de los barriles en maduración. Este dispositivo era de cobre y tenía forma de silbato alargado y hueco e iba colgado de una cadena. Cuenta la leyenda que se guardaban en el forro del pantalón ese artilugio o que incluso iba al cuello de alguno de sus perros para no ser detectado.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Encontramos fruta fresca y manzana de caramelo. Posteriormente aparecen integradas frutas blancas maduras (manzanas y peras), bayas y un toque de cítricos, en capas sobre un fondo de madera dulce y dulce de vainilla cremoso.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: Encontramos una entrada rica en matices y cremosa. Aparecen notas de manzana de caramelo, azúcares caramelizados, frutas suaves y una suave presencia de madera.</p>
Precio 20,95 €

Copper Dog

<p style="text-align:justify;">Único entre los whiskies irlandeses, Connemara es el único whisky irlandés de malta única con turba ampliamente disponible en la actualidad. Inspirado en el arte del siglo XVIII de secar la cebada cervecera sobre fuegos de turba, posee un sabor y aroma característicos a turba, inculcando un delicado ahumado y un sabor suave y dulce. Sus complejos sabores a turba y su suave sabor a malta dulce lo convierten en un whisky irlandés verdaderamente único.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Finamente pelado con notas florales de brezo y madreselva.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: Es redondo y sedoso, con notas de miel, cebada y fruta que evolucionan hacia la omnipresencia de la turba, suavizada por la vainilla. El final de este single malt se apoya en notas de chocolate, vainilla y miel; seguido de una lenta explosión de turba que perdura.</p>
Precio 32,95 €

Connemara Peated

<p style="text-align:justify;">Único entre los whiskys irlandeses, Connemara es el único Irish Peated Single Malt Whiskey disponible hoy en día. Inspirado en el arte del siglo XVIII de secar la cebada cervecera sobre los fuegos de turba, Connemara posee un distintivo sabor y aroma a turba, inculcando un delicado ahumado y un sabor suave y dulce. Sus complejos sabores a turba y su suave y dulce sabor a malta lo convierten en un whisky irlandés verdaderamente único. Connemara es un whisky irlandés altamente decorado que ha recibido más de 20 medallas en las principales competiciones de bebidas espirituosas desde 2012.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Aromas vibrantes de creme brulee, flores chamuscadas, especias densas y jabón de hierbas de Provenza.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: Entrada redonda y flexible a un cuerpo seco y medio lleno con capas de praliné, vainilla y granos de pimienta exótica. Termina con un cereal meloso muy largo y evolutivo y con hierba.</p>
Precio 73,95 €

Connemara 12 Años

<p style="text-align:justify;">Glen Breton 10 años es la expresión de la firma de la destilería Glenora en Nueva Escocia, Canadá. Envejecido durante 10 años en barricas de roble americano, este whisky de malta única figura en el libro '101 World Whiskeys To Try Before You Die' de Ian Buxton, y es dulce, afrutado y con sabor a nuez: una verdadera sensación de sabor.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Naranja, Especias, Chocolate, Miel, Vainilla, con toques de Tabaco, Arce y Cereza.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: Fruta, Chocolate, Avellana, Arce y Cereza Final: Largo y suave, eventual Manzana y Jengibre.</p>
Precio 40,95 €

Glen Breton 10 Años

<p style="text-align:justify;">El Single Malt de Port Charlotte utiliza 100% cebada escocesa de la región de Invernesshire, pasa10 años de envejecimiento en barricas en la Bruichladdich Distillery, una destilería formada por gente joven con valores que da mucha importancia al factor humano y quiere revolucionar el concepto de los single malt de Islay. Son pioneros en el uso de la agricultura ecológica en los whiskys de Islay, utilizan agua de manantial de la colina situada tras su destilería en la finca de un amigo agricultor, reflejando una vez más la importancia de la comunidad, algo a destacar en una isla de poco mas de 3000 habitantes.</p> <p style="text-align:justify;">Es un producto sin filtrado ni colorantes, con un nuevo packaging y un punto de vista moderno que integra lo mejor de la tradición de los maestros destiladores de la zona.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Destacan entre sus notas de cata aromas florales, notas de roble y ahumadas que se mezclan con aromas a caramelo, vainilla y jengibre. Sus creadores recomiendan utilizar unas gotas de agua para intensificar los matices.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: La potencia del ahumado va y viene entre suaves oleadas con sabores dulces tipo miel, reminiscencias cítricas y de coco para finalizar con sabores a naranja, pastel de plátano y dulce de leche, o mango.</p>
Precio 65,95 €

Port Charlotte 10 Años

<p style="text-align:justify;">Por todo ello, Ardbeg 10 Years es venerado en como el whisky más complejo. La turba y sus notas tostadas contribuyen claramente a ese mérito, sin que, sin embargo, tengan tanto protagonismo como para no dejar paso a la dulzura natural de la malta.</p> <p style="text-align:justify;">Dos destilaciones para alcanzar la fuerza requerida y el alcohol puro deseado. La primera destilación se realiza en el alambique de lavado. Se rellena con agua fermentada, se hierve hasta que los vapores de alcohol empiezan a subir por el cuello del lavador, pasan por el brazo de Lyne y finalmente llegan al condensador, donde se condensan de nuevo en forma líquida. En esta fase, la graduación alcohólica del aguardiente es de aproximadamente un 24%. La segunda destilación se realiza en el alambique. Se aplica el mismo proceso de ebullición y condensación, pero la principal diferencia es que la graduación del aguardiente ha aumentado hasta el 76% de alcohol y su calidad ha mejorado drásticamente.</p> <p style="text-align:justify;">Las barricas que usan en Ardbeg tienen distinta procedencia. Gran cantidad de whisky madura en roble ex-Bourbon, aunque siempre existe la posibilidad de experimentar con diferentes tipos de barricas de roble. En la maduración sólo se utilizan las barricas de primer y segundo llenado.</p>
Precio 47,95 €

Ardbeg 10 Años