<p style="text-align:justify;">¡ÚNICO Y EXCLUSIVO! <em>de SC SELECCIÓN!</em></p> <p style="text-align:justify;">Un tributo de un nieto a su abuelo:</p> <p style="text-align:justify;">“De mis padres recibí formación ética, práctica y académica, pero de mis abuelos aprendí a amar y ser amado. En la búsqueda de rendir homenaje a mi abuelo, no se me ocurrió otra forma que hacerlo en la forma de vino, y de aquí nace O COBRADOR, que es su apodo.</p> <p style="text-align:justify;">Todo empezó con mi abuelo, si estamos donde estamos, si somos lo que somos. Es gracias a él. El abuelo Xosé Ramón "O Cobrador".</p> <p style="text-align:justify;">Es por eso que en cada botella de O Cobrador tratamos de mostrar la calidez, el amor y la complicidad de los abuelos a los nietos, de los padres a los hijos.</p> <p style="text-align:justify;">Tu nieto que te adora, brindemos con el "COBRADOR".*</p> <p style="text-align:justify;">Vino procedente de dos parcelas con viñedos de 20 años con suelo franco-arenoso, situadas en los concellos de Leiro y Ribadavia. Prensado de uva entera. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16ºC. Se comercializa tras estar un mínimo de 9 meses en bodega (3 meses sobre sus lías) y un mes en botella. Número limitado de botellas.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Elegante con gran variedad de matices armáticos a cítricos y flores blancas.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: En boca armonioso, fresco y sedoso con un final muy expresivo y largo.</p> <p style="text-align:justify;">*TEXTO ORIGINAL: "Dos meus pais recibín a formación ética, práctica e académica, pero dos meus avós aprendía a amar e ser amado. Na procura de facerlle unha homenaxe ó meu avó, non se me ocorreu outra maneira que facelo en forma de viño, e de aquí nace O COBRADOR, así é o seu alcuma. Co meu avó comezou todo, se estamos onde estamos, se somos o que somos. é grazas a el. O avó Xosé Ramón "O Cobrador". Por iso en cada botella de O Cobrador inténtase mostrar a calidez, o amor e a complicidade de avós a netos, de pais a fillos. O teu neto que te adora, brindemos co "COBRADOR"."*</p>

<p><span style="text-align:justify;">¡ÚNICO Y EXCLUSIVO! <em>de SC SELECCIÓN!</em></span></p> <p>"La primera copa es para aplacar la sed; la segunda, para la alegría; la tercera, para el placer; la cuarta, para la locura" -Apuleyo.</p>

<p><span style="text-align:justify;">¡ÚNICO Y EXCLUSIVO! <em>de SC SELECCIÓN!</em></span></p> <p>Este vino lo elaboramos sin patrones ni normas, por eso es un vino hecho como nos da la gana.</p>

<p><span style="text-align:justify;">¡ÚNICO Y EXCLUSIVO! <em>de SC SELECCIÓN!</em></span></p> <p>Este vino lo elaboramos sin patrones ni normas, por eso es un vino hecho como nos da la gana.</p>

<p style="text-align:justify;"><strong>Aprisco</strong>, de Bodegas Arzuaga, es un vino blanco de guarda mono varietal de <strong>albillo mayor</strong>, perteneciente a la <strong>D.O. Ribera del Duero</strong>. Sus uvas procedes de un viñedo situado en Olivares de Duero a 880 metros de altitud. Tras un proceso por el que el vino envejece en torno a a dos años en barricas de roble francés y, después, aproximadamente 8 meses en huevos de hormigón, el resultado es uno vinos untuoso, complejo y gastronómico. </p> <p style="text-align:justify;"></p> <p style="text-align:justify;"><strong>NOTAS DE CATA: </strong></p> <p style="text-align:justify;"><strong>Visual:</strong> color paja, que recuerda al trigo. </p> <p style="text-align:justify;"><strong>Nariz:</strong> aromáticamente intenso, muy potente y estructurado. Notas de frutos secos como avellanas y cáscara de almendra, y notas minerales. </p> <p style="text-align:justify;"><strong>Boca:</strong> untuosa, potente, persistente, con una acidez bien marcada que le va a dar frescura pese a ser de guarda. </p>

<p style="text-align:justify;">Hablar de Bodega y Viñedos Cerro San Cristóbal es hablar de Almonaster La Real, uno de los 10 pueblos más bonitos de España, y si algo le faltaba a este bello paraje de encinas, alcornoques, olivos y castaños era la viña; gracias a este proyecto se ha hecho el milagro de la viña. Todo lo resumimos con su declaración de intenciones: “Conseguir los mejores vinos de Huelva. Apartándonos de los cánones más tradicionales de la zona, nuestra localización, convirtiéndonos en la única bodega que elabora vino en este entorno, por nuestra forma de trabajar la viña y nuestro concepto de elaborar vino.”</p> <p style="text-align:justify;">Dominio del Verso tiene muchas cosas que lo hacen único: Un terruño especial, buenas plantas, muy poca producción, regulándose cada dos años, despalillado grano a grano, poca intervención de la mano del hombre en todo su proceso de elaboración, buenas barricas y mucha, mucha paciencia, catorce años lo atestiguan hasta llegar a este vino.</p> <p style="text-align:justify;">Dominio del Verso 2018 con una crianza de 18 meses en barricas de roble francés de tostado medio alto, 40% nuevas y restos de un año con dos usos. Llega a nosotros, con 9 meses en botella antes de su salida al mercado, expresando una nariz con cierto exotismo, diferente a todo lo que conocemos. Mucha fruta roja y dejes florales con una atractiva cremosidad de fondo con taninos finos y sabrosos. Delicado a la par que rotundo en el paladar.</p>

<p style="text-align:justify;">Esplendor es el primer vino de Vardon Kennett. Se elabora de acuerdo con el método champenoise, es decir que realiza la segunda fermentación en botella.</p> <p style="text-align:justify;">De producción limitada, es un espumoso de burbuja fina, fresco y elegante, sin renunciar a la complejidad que le aporta la larga crianza de 36 meses como mínimo en botella.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">VISUAL: Dorado pálido con delicada y viva burbuja.</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Seductor y fragante, con finos aromas de fruta tropical (piña) y manzana, sobre agradables notas de galleta y hojaldre.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: En boca es alegre, expresivo, con cuerpo y sabrosa sustancia. Buena persistencia que deja un delicado rastro láctico (nata fresca) para acabar elegante y seco.</p>

<p>Blanco Granito es el primer vino fermentado y criado en granito gallego, un proyecto que rememora la viticultura ancestral gracias a innovadores depósitos ovoides de granito, la roca predominante, y casi exclusiva, de las Rías Baixas.</p> <p>El granito, por la porosidad de la piedra, permite una microoxigenación constante del vino, potenciando los aromas y transfiriéndole la mineralidad y salinidad de la roca. La forma ovoide favorece el movimiento del vino en el interior del depósito y hace que las lías se mantengan en suspensión, aportando mayor untuosidad y volumen en boca. Un vino singular, de marcada acidez y gran personalidad.</p>

<p style="text-align:justify;">As Covas es un vino tinto monovarietal de Pinot Noir elaborado por Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez en colaboración con Raúl Pérez.</p> <p style="text-align:justify;">Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez es una pequeña bodega familiar propiedad del enólogo Rodrigo Méndez. Éste ha colaborado en varios proyectos con el famoso vitivinicultor Raúl Pérez, con quien ha elaborado los conocidos Goliardo.</p> <p style="text-align:justify;">As Covas es fruto de una Pinot Noir de expresión atlántica plantada en espaldera sobre un suelo granítico. La uva se ha fermentado en un tino abierto y ha pasado por una crianza de 11 meses en barricas usadas para afinar el vino pero que al mismo tiempo la madera nueva no quite personalidad. Se producen tan solo 800 botellas de este vino único.</p>

<p><span style="text-align:justify;">¡ÚNICO Y EXCLUSIVO! <em>de SC SELECCIÓN!</em></span></p> <p>"La primera copa es para aplacar la sed; la segunda, para la alegría; la tercera, para el placer; la cuarta, para la locura" -Apuleyo.</p>

<p><span style="text-align:justify;">¡ÚNICO Y EXCLUSIVO! <em>de SC SELECCIÓN!</em></span></p> <p></p>