<p><strong>VARIEDADES </strong></p> <p>90% <em>Caíño Longo</em> + 10% <em>Sousón</em></p> <p><strong>FINCA</strong></p> <p><strong></strong> Finca Borraxeiros - O Pereiro, ubicada en el Valle del Avia, con suelo de sábrego (granítico).</p> <p><strong> BODEGA</strong></p> <p>Fermentación entre 24-28ºC. Se cría en dos barricas de 300L de roble francés durante 11 meses. Vino sin estabilizar ni clarificar, por lo que pueden aparecer sedimentos.</p> <p>Embotellado limitado a 800 botellas.</p> <p><strong>NOTA DE CATA</strong></p> <p>Color rojo cereza picota, con matices granates. Combinación elegante de fruta y madera, aromas a ahumados y caramelo con final a frutas silvestres.</p> <p>En boca potente y amplio, representando variedades gallegas con acidez y gran frescura.</p> <p>Final muy persistente.</p> <p><strong>TEMPERATURA IDEAL DE CONSUMO</strong></p> <p><strong></strong> Entre 14 y 16ºc.</p>