<p style="text-align:justify;">La <strong>Ginebra Bull Terrier Tropical</strong> surgió en Holanda y está estrechamente ligada al doctor Fraciscus Sylvius, quien buscando un remedio digestivo para sus pacientes, mezcló por primera vez alcohol con bayas de enebro.</p> <p style="text-align:justify;">Se produce con una base de alcohol de origen vínico con cuatro destilaciones. Rectificamos nuevamente con la maceración de los botánicos seleccionados, mango, fruta de la pasión , guayaba y cassis. Al ser de procedencia de alcohol recuerda ciertos matices y ciertas propiedades del vino.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>NOTAS DE CATA:</strong></p> <p style="text-align:justify;">Nasal: aroma claramente afrutado y aromático</p> <p style="text-align:justify;">Paladar: de origen vínico, ligeramente dulce, sabores refrescantes a frutas, exquisito aroma a mango y fruta de la pasión, suave paso por boca.</p> <p></p>

<p style="text-align:justify;">Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.</p> <p style="text-align:justify;">Extracción en frío.</p> <p style="text-align:justify;">Agricultura ecológica.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Variedad:</strong> Arbequina</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Color:</strong> Tonos de hortaliza intensos</p> <p style="text-align:justify;"><strong> Aroma:</strong> Frutado maduro de rama de tomate y alcachofas. También recuerda a la fruta dulce, en especial al plátano verde.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Boca: </strong>Punto dulce y un amargo y picante medio, muy equilibrado.</p>

<p>Envejecido durante 3 años adicionales, en los que las <strong>barricas originales de roble americano ex bourbon</strong> se vuelven a carbonizar, lo que da como resultado un ron más oscuro y audaz con notas de frutas secas, cacao y un toque de roble.</p> <p><strong>Notas de sabor</strong></p> <p>Color: oscuro.</p> <p>Nariz: rico y dulce.</p> <p>Boca: suave y delicado.</p>

<p>Un vino voluminoso y complejo cuya buena acidez se mantiene tras una fermentación y estancia en barrica dando como resultado una sensación cálida, amable y elegante en boca.</p> <p>Este vino será el acompañamiento perfecto para pescados grasos, guisos de mar, carnes blancas o quesos cremosos.</p> <p><em>Subzona de producción:</em> Val do Salnés.</p> <p><em>Clase de vino: </em>blanco seco fermentado y criado en barrica.</p> <p><strong>Elaboración</strong></p> <p><strong></strong> Vendimia manual en cajas de 15 Kg perforadas y selección manual a la entrada en bodega.</p> <p>Despalillado completo.</p> <p>Maceración pelicular en frío (nieve carbónica).</p> <p>Selección del mosto flor.</p> <p>Desfangado por frío.</p> <p>Fermentación alcohólica espontanea en barricas de roble francés.</p> <p>C<em>rianza total en las barricas de 12 meses con lías finas</em> y “batonnage”.</p> <p>Clarificación con cola de pescado y filtración tangencial.</p> <p><strong> Notas de cata</strong></p> <p><em>Fase visual:</em> color amarillo pajizo intenso con ribetes dorados.</p> <p><em> Fase olfativa:</em> nariz muy intensa, profunda y compleja. Gran carga frutal madura (albaricoque, pera Williams y melocotón de viña), toques tostados de frutos secos y de especias, notas minerales y empireumáticas.</p> <p><em>Fase gustativa:</em> boca muy densa e intensa. Su potencia es reforzada por su magnífica acidez y su gran persistencia aromática.</p> <p>Vino con gran personalidad y gran potencial.</p>

<p><strong>Ingredientes</strong></p> <p>92 % marisco: centollo, mejillón (<em>Mytilus galloprovincialis</em>), caldo de marisco (centollo, mejillón y agua), alga (<em>Gelidium</em>), legumbres secas y sal.</p> <p><strong> Valor nutricional medio por 100 g de producto</strong></p> <p>Energía: 58 kcal-243 kJ</p> <p>Proteínas: 7.8 g</p> <p>Hidratos de carbono: 4.1 g de los cuales, azúcares: &lt;0.50 g</p> <p>Grasas: 1.1 g de las cuales, saturadas: 0.64 g.</p> <p>Sal: 0.88 g</p> <p><strong>Sin gluten</strong></p>

<p><strong>Ingredientes</strong></p> <p>92% marisco: mejillón (<em>Mytilus galloprovincialis</em>), carabinero (<em>Plesiopenaeus edwardsianus</em>), langostino, alga (<em>Gelidium</em>), legumbres secas, sulfitos y sal.</p> <p><strong>Valor nutricional medio por 100 g de producto</strong></p> <p>Energía: 73 kcal-307 kJ</p> <p>Proteínas: 7.19 g</p> <p>Hidratos de carbono: 6.6 g de los cuales, azúcares: 2.35 g</p> <p>Grasas: 2.0 g de las cuales, saturadas: 0.5 g.</p> <p>Sal: 0.45g</p> <p><strong>Sin gluten</strong></p>

<p><em>Licor Café</em> procedente del aguardiente destilado en la propia destilería de<em> Gomariz</em>, una de las tres únicas destilerías autorizadas de la provincia de Ourense.</p> <p>Este producto es fuente de una larga investigación y ensayos de prueba y error con diferentes cafés de los mejores del mundo y tuestes distintos para llegar a conseguir este extraordinario licor para los muy cafeteros. Se hace con dos cafés Gourmet de cafetales en altitud: Pico San Cristóbal y Volcán de Oro; que aportan frescura y aromas a un aguardiente reposada durante un año en bodega.</p> <p><span style="text-decoration:underline;"><strong>INGREDIENTES: </strong></span></p> <p><strong>Aguardiente: </strong>Procedente de la destilación de bagazo de variedades autóctonas, Treixadura, Godello, Loureira y Albariño. Destilado en pequeños alambiques de cobre de una capacidad de 300 litros. Selección de corazones, afinados con el uso de lenteja de destilación. Criado durante al menos un año en depósito de acero inoxidable.</p> <p><strong> Café:</strong> Selección de dos cafés gourmet de la variedad Arábica, Volcán de Oro, Guatemala y Pico San Cristóbal, Supremo Colombia. Las condiciones climáticas, tipos de suelos y altura a la que son cultivados potencian su intensidad aromática, sabor perfumado y ligera acidez. Tostado suave.</p> <p><strong> Azúcar:</strong> Azúcar de Caña, puro sin refinar, procedente de La Isla de la Reunión perteneciente al archipiélago de las Islas Mascareñas situada en el Océano Índico.</p> <p><span style="text-decoration:underline;"><strong>ELABORACIÓN:</strong> </span></p> <p>Maceración de grano picado durante seis meses, tres de ellos con agitación diaria. Clarificación por decantación. No se somete a filtrado para preservar las características del café. Afinado en botella durante mínimo un mes. Elaboración artesanal y exclusiva.</p>

<p><strong>Elaboración:</strong></p> <p>Selección en campo, vendimia a mano en cajas de 18kg y mesa de selección. Maceración prefermentativa en frío y fermentación alcohólica con levaduras salvajes a temperatura controlada en acero inoxidable con frecuentes remontados y/o bazuqueos.</p> <p><strong>Crianza:</strong></p> <p><strong></strong> Durante 12 meses en barricas usadas de 500L de roble francés. Afinado en botella un mínimo de 6 meses.</p> <p><strong>Notas de cata:</strong></p> <p>Atractivamente aromático, complejo y ofrece un perfil afrutado de bayas oscuras, cassis, un toque de corteza de árbol, regaliz negro, una base extraordinariamente compleja de mineralidad de pizarra, suave, ahumado y una cucharada de ingredientes botánicos refinados en el registro superior.</p> <p>En el paladar, el vino es puro, con cuerpo y sumamente elegante, con un encantador núcleo sápido de fruta negra, excelente nota del suelo, taninos moderados y un encantador enfoque y agarre en el final largo y equilibrado.</p>

<p>Super Héroe es un vino fruto de uvas de cepas viejas, de viñedos únicos debido a las fuertes pendientes y sus paredes de piedra.</p> <p><strong>Edad cepas:</strong> 50 - 70 años.</p> <p><strong> Altitud:</strong> 150 - 350 m.</p> <p><strong> Elaboración:</strong> vendimia manual y fermentación en depósitos abiertos de inox.</p> <p><strong>Crianza:</strong> 14 meses en barricas de 500L y demi-muid de 600L 2-4 vinos tintos.</p> <p><strong>Notas de cata:</strong></p> <p>Color cereza, con capa media. Notas de violeta, lilas, moras, grosella, monte bajo. Cacao, pimienta negra, botánicos, recuerdos minerales de xisto y pizarras.</p> <p>Boca equilibrada y muy amplia. Mucha fruta y directa, elegante y profunda. Taninos finos que acompañan la amplia boca.</p> <p>Final muy largo e intenso.</p>

<p>Wish es el fruto de las uvas de unas cepas muy viejas, en una encosta en As Penelas. Estos viñedos son únicos debido a las fuertes pendientes y sus paredes de piedra.</p> <p><strong>Edad cepas:</strong> 70 - 80 años.</p> <p><strong>Altitud:</strong> 250 - 300m.</p> <p><strong> Elaboración:</strong> Vendimia manual y fermentación en depósitos abiertos de inox.</p> <p><strong>Crianza:</strong> 14 meses en barricas de 500L de 2 vinos tintos.</p> <p><strong>Notas de cata:</strong></p> <p>Color violáceo con alta capa; notas de violeta, lilas, frutos rojos y azules, recuerdos minerales de xisto y pizarras.</p> <p>Boca equilibrada y muy amplia. Fresca, con mucha fruta y directa, elegante y profunda. Taninos finos y suaves que acompañan la acidez, algo que sólo se consigue de las cepas muy viejas.</p> <p>Final muy largo e intenso.</p>