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<p style="text-align:justify;">Matsu La Jefa 2021 se presenta como un vino blanco con un carácter marcado por su madurez y estructura.</p> <p style="text-align:justify;">En Toro existen muy pocas las parcelas donde predomine la uva blanca, por eso La Jefa proviene de una selección de multitud de cepas blancas que se encuentran en viñedos viejos (desde 50 hasta 150 años), entre las mayoritarias uvas tintas. Se asientan sobre terrenos pobres, en suelos arenosos con alto componente pedregoso granítico y son cultivados de forma natural como marca la tradición toresana.</p> <p style="text-align:justify;">La vendimia se lleva a cabo de forma manual y elaboración de mínima intervención. Maceración con las pieles durante 4 horas, prensado suave y desfangado estático. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barricas nuevas de roble francés de 600 litros, donde se mantiene en contacto con las lías finas.</p>
Precio 16,95 €

Matsu "La Jefa"

<p><span style="text-align:justify;">¡ÚNICO Y EXCLUSIVO! <em>de SC SELECCIÓN!</em></span></p> <p>"La primera copa es para aplacar la sed; la segunda, para la alegría; la tercera, para el placer; la cuarta, para la locura" -Apuleyo.</p>
Precio 6,95 €

Tolo de Todo

<p style="text-align:justify;">De las uvas procedentes del Pago Bocarrage (1967) se elabora este vino natural, sin la utilización de sulfitos, ni tampoco tratamiento o aditivo alguno, utilizando exclusivamente uva bien madura de Tinta de Toro vendimiada a mano.</p> <p style="text-align:justify;">Después de la fermentación espontánea, seguida de una maloláctica también natural en barricas de roble francés, el vino permaneció sobre sus lías durante seis meses, hasta su embotellado con una filtración ligera.</p> <p style="text-align:justify;">Con toda su integridad y fruta natural, este vino expresa lo mejor que puede ofrecer un antiguo viñedo en la comarca de Toro.</p>
Precio 10,95 €

Piedra Crianza

<p style="text-align:justify;">Unos de los pocos vinos 100% Brancellao de la Ribeira Sacra, que recuerda a un vino de la Borgoña, con crianza de 6 meses en barrica nueva de roble francés y un frescor y expresividad propios de una desconocida variedad de enorme potencial y gran diferenciación.</p> <p style="text-align:justify;">Excepcional selección de la uva Brancellao del viñedo histórico del Pazo de La Cuesta. Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad a los depósitos de fermentación. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada 16 – 18oC, tras la cual se realiza la fermentación maloláctica, ambas en depósito de acero inoxidable. Crianza sobre sus lías y posterior crianza de 6 meses en barrica de roble francés y centroeuropeo de 300 y 500 litros.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Con una nariz muy intensa y la complejidad de la fruta roja, las especias y los balsámicos del terruño (café y cacao).</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: Este vino de agradable textura en boca se muestra franco y complejo con un paso por boca intenso, buena estructura y gran frescura que lo hace apetecible en cualquier momento del año.</p>
Precio 19,95 €

Pazo De La Cuesta Brancellao

<p>D’Stills Strawberry Gin ensambla los sabores de la fresa y la frambuesa con notas de caramelo y un punto herbal.</p> <p>Botánicos, enebro, fresa, frambuesa.</p> <p>Una ginebra suave y afrutada.</p> <p>NOTAS DE CATA:</p> <p>NARIZ: olor a fresa y frambuesa con con aromas de caramelo.</p> <p>PALADAR: la fresa adquiere todo su protagonismo.</p>
Precio 16,95 €

D´Stills Gin Strawberry

<p style="text-align:justify;">Glenrothes Vintage 2001, se selecciona de entre una variedad de barricas para ofrecer propiedades estimulantes suaves. Combina la madurez de la vainilla a roble, con la plenitud de cerezas negras maduras y es muy persistente.</p>
Precio 49,95 €

Glenrothes 2001

<p style="text-align:justify;">Este vino es el resultado de la tradición vitivinícola conservada en la D.O.Ribeira Sacra. Una a una sus uvas son recolectadas a mano en las laderas del río Sil, en la subzona de Quiroga, logrando todas las peculiaridades de los suelos de arcilla roja para posteriormente envejecer sobre sus finas lías.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Intensidad aromática media-alta y con notas de fruta, manzana madura, pera y flores blancas acompañadas de notas minerales.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: Fresco, con un paso suave y equilibrado. Acidez muy adecuada para conservar y estructurar el vino.</p>
Precio 10,95 €

Pasal de Esile