Bardos Suprema
Tipo: Tinto
D.O.: Ribera del Duero
Bodega: Bardos
Formato: 75cl
Variedad: Tinta del País
Bardos Suprema es monovarietal de Tinta del País.
Procede de viñedos viejos seleccionados de baja producción ubicados en Moradillo de Roa y Fuentemolinos. Destacan 2 pequeños viñedos, de más de 80 años, ubicados a más de 940 metros de altura. Clima extremo.
La fermentación y maceración es en cuba de 9.000 kilos, a una temperatura de 28ºC, durante 3 o 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, de una selección de maderas de grano extra fino. Batonage semanal, y control de las barricas una por una.
La crianza es de 30 meses en barricas nuevas de roble francés en calados subterráneos de temperatura constante durante todo el año, en torno a 14ºC.
- TIPO
- Tinto
- FORMATO
- 75cl
- GRADUACIÓN
- 14.5º
- VARIEDAD
- Tinta del País
- BODEGA
- Bardos
- D.O.
- Ribera del Duero