Vino

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<p><strong>NOTAS DE CATA:</strong></p> <p><strong>VISUAL:</strong> Color rubí con ribete violáceo y capa alta.</p> <p><strong>NASAL:</strong> Nariz intensa, inicia con fruta negra con recuerdos de mora, evoluciona hacia los espaciados con notas de clavo y canela, y termina sobre unas sensaciones balsámicas.</p> <p><strong>PALADAR:</strong> En boca, es amplio, estructurado y con taninos pulidos, equilibrados gracias a una buena frescura y un final persistente.</p>
Precio 9,95 €

Lavia Plus Ecológico

<p style="text-align:justify;">Don PX Gran Reserva 2002 nace de una selección que, todos los años, Bodegas Toro Albalá realiza de sus vinos dulces de Pedro Ximénez que llevan más tiempo de crianza para embotellarlos. Envejecido al menos durante 25 años en botas de roble americano, tras una exhaustiva vendimia y pasificación al sol de las uvas, este vino, casi inmortal, se muestra denso y persistente al paladar.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">VISUAL: Caoba oscuro de bonito movimiento en copa.</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: A café, chocolate negro, fruta pasificada, uvas, ciruelas, orejones, recuerdos a canela, algo balsámico y sensación cítrica, de naranja.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: Entrada dulce, que se equilibra a la perfección con la acidez cítrica, de gran persistencia.</p>
Precio 45,95 €

Don PX 2002

<p style="text-align:justify;">Este amontillado es el resultado de una crianza oxidativa, obtenido como consecuencia del envejecimiento del fino con velo de flor en botas de robles americanos. La duración de envejecimiento oxidativa debe ser como mínimo de 25 años.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">VISUAL: Color ámbar, limpio y brillante.</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: En nariz, aromas especiados y madera noble, con toques de barniz, bollería fina y matices de levadura.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: En boca, entrada seca y afilada, salina, mineral, de elegante y persistente amargor final. Vino de elevada persistencia.</p>
Precio 38,95 €

Amontillado Viejísimo 1922

<p><strong>NOTAS DE CATA</strong></p> <p><strong>VISUAL:</strong> Color amarillo con reflejos verdosos. Brillante y limpio.</p> <p><strong>NASAL:</strong> Aromas punzantes, notas de panadería y almendras. Floral y herbáceo. Se apunta el regaliz. Elegante.</p> <p><strong>PALADAR:</strong> Sutil y homogéneo. Entrada salina y final amargo. </p>
Precio 9,95 €

Fino en Rama Eléctrico

<p>Se trata del mismo fino que el denominado “Fino en rama Eléctrico”, pero con una original botella con forma de bombilla.</p> <p><strong>NOTAS DE CATA</strong></p> <p><strong>VISUAL:</strong> Color amarillo con reflejos verdosos. Brillante y limpio.</p> <p><strong>NASAL:</strong> Aromas punzantes, notas de panadería y almendras. Floral y herbáceo. Se apunta el regaliz. Elegante.</p> <p><strong>PALADAR:</strong> Sutil y homogéneo. Entrada salina y final amargo. </p>
Precio 19,95 €

Fino 3 Fases Eléctrico

<p style="text-align:justify;">Vino elaborado con uvas de la variedad Pedro Ximénez pasificadas al sol, procedentes de una sola cosecha y con una maduración posterior de, al menos, un año, en conos de cemento armado.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">VISUAL: Ámbar claro y brillante. Vino denso, con abundante lágrima al agitar la copa de cata.</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Notas muy evidentes de miel, dulce de membrillo, orejón y pan de higo. Flores blancas y, sobre todo, uva pasificada dominando sobre el resto de las notas olfativas. Muy elegante.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: Dulzor muy bien integrado con su contenido en alcohol. Acidez sutil con recuerdos de cáscara de cítricos. Dátil, miel, orejones y dulce de membrillo. Mucho volumen.</p>
Precio 13,95 €

Alvear Pedro Ximénez De Añada

<p style="text-align:justify;">Vino elaborado a partir de uvas pasificadas al sol y con una crianza en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras, con sacas y rocíos periódicos. Nuestro PX 1927 es la seña de identidad de la bodega y es un ensamblaje de una selección de botas concretas por parte del enólogo en nuestra bodega de las Higueras.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">VISUAL: Caoba brillante con tonos yodados.</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Intensa. Notas a fruta pasificada, caramelo de café, chocolate y recuerdos a licor.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: Elegante, amplio y goloso. Aparecen las notas que anticipa su aroma, con recuerdos a torrefactos, chocolate y uva pasa. Muy largo.</p>
Precio 17,95 €

Alvear Pedro Ximénez 1927

<p style="text-align:justify;">Desde 1998, Alvear ha producido una gama vertical de añadas de Pedro Ximénez al completo. Desde ese año, las mejores cosechas de Pedro Ximénez han sido sometidas a crianza estática en medias botas de roble americano en nuestra Bodega de Pedro Ximénez de Sacristía. Después de la crianza en madera, el vino pasa al botellero donde amplía la gama de notas olfativas y gustativas. Cada añada manifiesta su personalidad después de los años que permanece en crianza estática.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">VISUAL: Caoba muy oscuro.</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Expresión aromática bien definida de uva pasificada, mermelada de ciruela, caramelo y notas balsámicas.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: Potentísimo en boca, redondo, con notas de madera. Es aterciopelado, largo y fino. Complejo con gran persistencia. Equilibrado y maduro.</p>
Precio 33,95 €

Pedro Ximenez de Sacristía...