Vino

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<p style="text-align:justify;"><strong>Tomás Postigo Vinificación Intengral</strong> es un coupage de <strong>Tinto Fino</strong>, <strong>Cabernet Sauvignon</strong>,<strong> Merlot</strong> y <strong>Malbec</strong> de viñedos situados entre <strong>750</strong> y <strong>950 metros</strong> de altitud.</p> <p style="text-align:justify;">Los rendimientos fueron superiores a lo esperado y sin embargo la calidad de la uva fue excelente. En bodega el movimiento de uva es por gravedad, sin bombas, con suavidad. La uva llega despalillada y entera al depósito.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Clarificado</strong> con <strong>clara de huevo natural</strong> y embotellado en abril de<strong> 2018</strong>.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>18 meses</strong> en barrica de <strong>roble francés</strong>.</p> <p style="text-align:justify;">Fermentación alcohólica y maloláctica en barrica.</p> <p style="text-align:justify;">De este vino se han embotellado <strong>1521 botellas</strong> de <strong>1.500ml</strong></p> <p style="text-align:justify;"></p>
Precio 189,95 €

Tomás Postigo Vinificación...

<p style="text-align:justify;">"La Grande Année" es un nombre de evidente sencillez que, sin embargo, quiere resaltar al máximo la condición excepcional de este vino. En la maison Bollinger, sólo las añadas verdaderamente excepcionales tienen el privilegio de serlo. La cosecha fue realmente extraordinaria, como extraordinarios son los champagnes elaborados con las uvas cosechadas ese año. El Champagne Brut "La Grande Année" de Bollinger se fermenta en tonneaux y se envejece en bodega más del doble de lo que exige el pliego de condiciones de la denominación.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Aromas que atestiguan el paso en tonneaux: pan tostado y uvas aqua vitae. Tiene notas inusuales de especias exóticas, ruibarbo y frutas de hueso. Hay notas de cereza negra, grosella y almendra.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: En boca es muy persistente y demuestra una considerable estructura, con el perlage dejando el paladar suave y sedoso.</p>
Precio 350,00 €

Bollinger La Grande Année...

<p style="text-align:justify;">De las uvas procedentes del Pago Bocarrage (1967) se elabora este vino natural, sin la utilización de sulfitos, ni tampoco tratamiento o aditivo alguno, utilizando exclusivamente uva bien madura de Tinta de Toro vendimiada a mano.</p> <p style="text-align:justify;">Después de la fermentación espontánea, seguida de una maloláctica también natural en barricas de roble francés, el vino permaneció sobre sus lías durante seis meses, hasta su embotellado con una filtración ligera.</p> <p style="text-align:justify;">Con toda su integridad y fruta natural, este vino expresa lo mejor que puede ofrecer un antiguo viñedo en la comarca de Toro.</p>
Precio 10,95 €

Piedra Crianza

<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">VISUAL: De un auténtico rojo picota.</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Muy aromático tanto los aromas a frutos rojos, lácteos y regaliz característicos de la Tinta de Toro y la Garnacha como los toques a chocolate y frutos secos que le aporta la madera.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: En Boca, redondo, sabroso y un agradable toque goloso.</p>
Precio 6,59 €

Piedra Roble

<p>Con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.</p> <p>NOTAS DE CATA:</p> <p>VISUAL: De profundo color rojo picota.</p> <p>NASAL: Ofrece unos limpios e intensos aromas a frutas rojas y negras, con matices especiados aportados por la madera de roble francés y un regaliz muy marcado.</p> <p>PALADAR: En esta fase se muestra amplio, fresco, equilibrado, sedoso pero con mucha estructura y potencia. Vino con taninos dulces y un largo final pleno de aromas y sabores.</p>
Precio 24,95 €

Pago de los Capellanes

<p>Este vino se elabora a partir de una selección de las mejores uvas de sus viñedos como Cabernet Sauvignon, Merlot y otras variedades tintas.</p> <p>Los viñedos se encuentran plantados sobre suelos pardos calizos, muy permeables. .En cuanto a la elaboración, se lleva a cabo una vinificación tradicional y muy cuidadosa, cada variedad por separado. Tras el proceso de fermentación, el vino permanece durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier.</p> <p>NOTAS DE CATA:</p> <p>NASAL: En nariz muestra mucha fruta seca (higos), especias dulces y tostadas.</p> <p>PALADAR: En boca tiene cuerpo medio, con una textura y taninos polvorientos y paladar fluido.</p>
Precio 17,95 €

Viñas del Vero

<p>Fruto de los viñedos que plantó el abuelo Juan. Un vino elaborado por separado de cada viñedo o parcela, con mezcla o coupage, antes de su crianza en barrica.</p> <p>En su interior hay diferentes suelos, aportando cada uno su personal complejidad al conjunto.</p> <p><strong>NOTAS DE CATA: </strong></p> <p><strong>NASAL: </strong>Vino poderoso, concentrado, de aromas sutiles, largos y elegantes.</p> <p><strong>PALADAR: </strong>En boca es redondo, con peso, mucho sabor y buena frescura.</p>
Precio 16,95 €

Avan Viñedos Viejos

<p style="text-align:justify;">12 meses de Crianza en barrica nueva de roble francés. Procedente de cepas plantadas a más de 900 metros de altitud.</p> <p style="text-align:justify;">Vino sabroso, maduro, refrescante y equilibrado.</p> <p style="text-align:justify;">Aromas intensos y persistentes.</p>
Precio 11,95 €

Avan Crianza

<p><strong>NOTAS DE CATA: </strong></p> <p><strong>VISUAL:</strong> Tinto revelador y potente.</p> <p><strong>NASAL:</strong> En nariz destacan sus aromas a fruta y las notas propias de su crianza en barrica.</p> <p><strong>PALADAR:</strong> En boca es directo y fresco. Vibrante y adictivo. </p>
Precio 6,50 €

Avan Oak

<p style="text-align:justify;">Una receta de los abuelos de los creadores de Picofino era añadir unas gotas de ginebra al vermut. Partimos de una base de vino monovarietal, macerada de forma artesanal con hierbas y botánicos. Sustituimos el alcohol de cereal o vínico que se le añade al vermut por Picofino Original Gin para alcanzar los 15º.</p> <p style="text-align:justify;">¿El resultado? El sabor de la ginebra se funde creando un vermut redondo, con infinitos matices y con una personalidad exclusiva.</p>
Precio 16,95 €

Fabuloso Vermut Gin Fusion...

<p style="text-align:justify;">Partiendo de la receta del multipremiado vermut Picofino gin fusion, se ha creado un vermut blanco al que se ha añadido una combinación de macerado y destilado de piel de naranja.</p>
Precio 16,95 €

Fabuloso Vermut Naranja Gin...

<p style="text-align:justify;">El <em><strong>Vermut Padró &amp; Co Blanco Reserva,</strong> es un vermut <strong>aromáticamente intenso</strong></em> y elegante en boca, donde los sabores dulces y los amargos quedan envueltos por la frescura de los cítricos en un perfecto equilibrio. </p> <p style="text-align:justify;">Se caracteriza por su base, que contiene una <em><strong>mistela blanca envejecida</strong></em> que se mezcla con la infusión de botánicos. Este mistela se elabora a partir del mosto de uvas muy maduras de las variedades de macabeo y xarel-lo al que se añade alcohol viníco para evitar el inicio de la fermentación. El largo reposo en la bodega en foudres de acacia de 2500 litros aporta a la mistela la calidad de reserva. En cuenta a la selección de hierbas aromáticas, destacan el <em><strong>anís estrellado, la maría luisa, la quina y la angélica</strong></em> que se combinan con las pieles de varios <em><strong>cítricos</strong></em>. </p>
Precio 11,95 €

Vermut Padró & Co Blanco...