<p><strong>VARIEDADES </strong></p>
<p>90% <em>Caíño Longo</em> + 10% <em>Sousón</em></p>
<p><strong>FINCA</strong></p>
<p><strong></strong> Finca Borraxeiros - O Pereiro, ubicada en el Valle del Avia, con suelo de sábrego (granítico).</p>
<p><strong> BODEGA</strong></p>
<p>Fermentación entre 24-28ºC. Se cría en dos barricas de 300L de roble francés durante 11 meses. Vino sin estabilizar ni clarificar, por lo que pueden aparecer sedimentos.</p>
<p>Embotellado limitado a 800 botellas.</p>
<p><strong>NOTA DE CATA</strong></p>
<p>Color rojo cereza picota, con matices granates. Combinación elegante de fruta y madera, aromas a ahumados y caramelo con final a frutas silvestres.</p>
<p>En boca potente y amplio, representando variedades gallegas con acidez y gran frescura.</p>
<p>Final muy persistente.</p>
<p><strong>TEMPERATURA IDEAL DE CONSUMO</strong></p>
<p><strong></strong> Entre 14 y 16ºc.</p>
Precio
36,95 €
La Bandida Barrica Castes...
<p style="text-align:justify;">La caprichosa naturaleza del <strong>Bierzo</strong> muy raramente nos brinda un otoño seco, frío y soleado. Las uvas expuestas a las noches heladoras y al leve calor del mediodía van perdiendo agua, ganando azúcar y acidez.</p>
<p style="text-align:justify;">Una vendimia tardía, a las puertas del invierno, nos conduce a una irrepetible pasificación natural de los racimos que portan nuestras centenarias cepas de <strong>Garnacha Tintotera</strong>.</p>
<p style="text-align:justify;">Esta rareza da forma a un vino dulce único, extraordinario, escaso, capaz de seducir nuestros sentidos y con una <strong>edición limitada de 5000 botellas</strong>.</p>
Precio
39,95 €
La Prohibición Vino Dulce
<p>Un viñedo que pudo preservar la sabiduría de sus antepasados en un paraje muy concreto, Fuente de Miel, que ha servido de inspiración a la bodega para elaborar Pittacum Aurea. El resultado se interpreta como un tinto expresivo y especiado, con unos apuntes minerales de piedra y tierra en un vino largo y profundo.</p>
<p>NOTAS DE CATA:</p>
<p>VISUAL: Color cereza de capa alta.</p>
<p>NASAL: Elegante, frutas rojas, guinda y grosella, pura fragancia de Mencía. Más tarde aparece la parte mineral, con notas de tierra y piedra.</p>
<p>PALADAR: Armado, equilibrado y fresco, acidez que promete longevidad, con volumen que llena la boca en su recorrido, termina con un final largo.</p>
Precio
26,95 €