<p><strong>Corimbo</strong> es un monovarietal de <strong>Tinta de país</strong>.</p>
<p>Se realiza la fermentación maloláctica en tinas de roble francés.</p>
<p>La crianza es de <strong>14 meses</strong> en barricas de <strong>roble francés</strong> y <strong>americano</strong>, de las cuales un 10-15% son barricas nuevas. </p>
Precio
19,95 €
Corimbo
<p><strong>Corimbo I</strong> es un monovarietal de <strong>Tinta del País</strong>.</p>
<p>Procede de parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos). Las cepas fueron plantadas en vaso con una edad media por encima de los 50 años.</p>
<p>La crianza es de <strong>16 meses</strong> en barrica,<strong> 80% roble francés</strong> y <strong>20% roble americano</strong>.</p>
Precio
36,95 €
Corimbo I
<p style="text-align:justify;">La caprichosa naturaleza del <strong>Bierzo</strong> muy raramente nos brinda un otoño seco, frío y soleado. Las uvas expuestas a las noches heladoras y al leve calor del mediodía van perdiendo agua, ganando azúcar y acidez.</p>
<p style="text-align:justify;">Una vendimia tardía, a las puertas del invierno, nos conduce a una irrepetible pasificación natural de los racimos que portan nuestras centenarias cepas de <strong>Garnacha Tintotera</strong>.</p>
<p style="text-align:justify;">Esta rareza da forma a un vino dulce único, extraordinario, escaso, capaz de seducir nuestros sentidos y con una <strong>edición limitada de 5000 botellas</strong>.</p>
Precio
39,95 €
La Prohibición Vino Dulce
<p>Un viñedo que pudo preservar la sabiduría de sus antepasados en un paraje muy concreto, Fuente de Miel, que ha servido de inspiración a la bodega para elaborar Pittacum Aurea. El resultado se interpreta como un tinto expresivo y especiado, con unos apuntes minerales de piedra y tierra en un vino largo y profundo.</p>
<p>NOTAS DE CATA:</p>
<p>VISUAL: Color cereza de capa alta.</p>
<p>NASAL: Elegante, frutas rojas, guinda y grosella, pura fragancia de Mencía. Más tarde aparece la parte mineral, con notas de tierra y piedra.</p>
<p>PALADAR: Armado, equilibrado y fresco, acidez que promete longevidad, con volumen que llena la boca en su recorrido, termina con un final largo.</p>
Precio
26,95 €