<p style="text-align:justify;">El champagne Pommery Sur Grace Royal Blue Sky conserva el aspecto tradicional y la innovación de la casa. Este champasen de verano es una mezcla tradicional de racimos de uva de Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. Presenta unas burbujas, finas pero intensas, que revelan la frescura de esta, que se abre con notas frutales y que chocara con un aluvión de hielo. Un champagne elaborado par tomar bien frío, con hielo.</p>
Precio
56,95 €
Pommery Royal Blue Sky Sur...
<p style="text-align:justify;">Esta cuvée está hecha de las mejores parcelas de Pommery, ubicadas en los terruños Grand Cru de Avize y Cramant para los Chardonnay y Aÿ para los Pinots Noir. Para la cosecha de estas parcelas se movilizan 200 recolectores dedicados, recolectores con valiosa experiencia para seleccionar los racimos más hermosos.</p>
<p style="text-align:justify;">La cuvée Louise 2004 Pommery se dosifica de forma muy ligera, 5g/litro, con un licor de dosificación a base de vinos del Grand Cru d'Avize. Esta cuvée encarna lo mejor del saber hacer de la casa.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">COLOR: Se presenta en un precioso color dorado pálido, con reflejos verdosos y su burbuja es muy fina.</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: Rica, generosa, sedosa, que ofrece hermosas notas de galleta, luego evoluciona hacia un toque más especiado, pero también de frutas frescas con carne blanca. PALADAR: Notas aromáticas descubiertas en la nariz, notas subrayadas por una hermosa frescura y prolongadas por un final largo, puro y elegante.</p>
Precio
165,00 €
Pommery Cuvée Louise 2004
<p style="text-align:justify;">Los viñedos viejos de la bodega están situados en una de las zonas más frescas de Ribera de Duero, a una altitud de 1000 metros en la provincia de Soria y están cultivados de una manera ecológica. Las viñas para elaborar este Antídoto tienen una edad de entre 60-80 años de la variedad Tempranillo. La vinificación se realiza de una manera tradicional, con una pequeña maceración prefermentativa y fermentación en depósitos de acero inoxidable y crianza de 12 meses en barricas de 2º año.</p>
<p style="text-align:justify;">La denominación de Origen Ribera de Duero se extiende hasta Soria con este vino Antídoto, de San Esteban de Gormaz. Esta zona se caracteriza por ofrecernos unos vinos de gran altura (en todos los sentidos). Desde su primera añada, en 2009, la popularidad de Antídoto crece irrefrenablemente, lo que no es de extrañar con un trabajo como el que hacen en el vino que lleva su nombre. Siguiendo los principios de la agricultura ecológica, obtenemos un vino de tinta fina o tempranillo soriano bastante particular, elegante y sorprendente. Con un marcado sabor a fruta madura, pero sin perder el frescor que le confiere el clima frío y seco de la región en la que se cultiva, más aún en esta añada, marcada por La Filomena y sus consecuencias. Una zona en la que el viñedo apenas ha cambiado en los últimos 2.000 años.</p>
Precio
16,95 €
Antídoto
<p><strong>Localización</strong></p>
<p>Ribera del Duero Burgalesa</p>
<p><strong>Variedades</strong></p>
<p>Selecciones masales de Tinta Fina (Tempranillo)</p>
<p><strong>Año de plantación</strong></p>
<p>Viñedos plantados desde 1936 y 1958 escondidos entre pinares y alturas comprendidas entre los 900 y 780 metros de altitud.</p>
<p><strong> Vinificación</strong></p>
<p>Vendimia en cajas de 15kg, doble mesa de selección, fermentación en pequeñas tinas de roble francés y maceración-fermentación de uva despalillada durante 19 días. Fermentación maloláctica tardía en barricas de roble francés.</p>
<p><strong>Crianza:</strong> 12 meses en barrica y 8 meses en depósito de hormigón.</p>
<p><strong> Número de botellas:</strong> 5.048</p>
Precio
49,00 €
Cuentaviñas Tinto Fino
<p><strong>Localización</strong></p>
<p>San Vicente de la Sonsierra.</p>
<p><strong>Variedades</strong></p>
<p>Tempranillo 100%</p>
<p><strong> Año de plantación</strong></p>
<p><strong></strong> Viñedo en vaso (1970), con alta densidad de plantación. Ubicado en la zona alta de San Vicente de la Sonsierra 550m y exposición Sur-Este.</p>
<p><strong> Vinificación</strong></p>
<p>Vendimia en cajas de 15kg, doble mesa de selección, fermentación en pequeñas tinas de roble francés y maceración. Fermentación de uva despalillada durante 28 días. Fermentación maloláctica tardía en barricas de roble francés nuevas de 500L.</p>
<p><strong>Crianza:</strong> 18 meses en barricas de 500L y 3 meses en botella en un calado datado del siglo XVIII.</p>
<p><strong>Número de botellas:</strong> 1.828</p>
Precio
159,00 €