<p style="text-align:justify;">Este vino nace con la firme intención de poner en valor la gran calidad de variedad Godello.</p>
<p style="text-align:justify;">Una elaboración que parte de una maceración en frío, fermentación a baja temperatura y posterior crianza sobre lias de 4 meses. Tras una exhaustiva selección, las uvas se despalillan y se procede a una maceración en frío de la uva previamente refrigerada. Una vez realizado el sangrado del macerador para obtener el mosto lágrima, se prensa el resto muy suave y lentamente en una prensa neumática. El mosto se decanta por flotación para garantizar una mayor pureza aromática y a continuación fermenta a 16o C en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 60-70 días. Tras la fermentación, permanece 4 meses con las lías finas en el depósito de acero inoxidable.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: Sorprende con una nariz decididamente elegante y expresiva.</p>
<p style="text-align:justify;">PALADAR: Finos aromas de fruta blanca de hueso, notas cítricas, matices balsámicos, flor de acacia y laurel. Vivo y fresco en boca, con una textura fluida y un equilibrado y largo final.</p>
Precio
18,95 €
