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<p>En 1605 el<em> Almirante Vaez de Torres</em> descubrió la existencia de Australia. Su viaje comenzó en Galicia y lo llevó a través de los océanos para finalmente ver <em>Terra Australis</em>.</p>
<p><strong>Vaez Land's 1605</strong> toma su inspiración botánica de los aromas que el valiente explorador encontró en su viaje, <em>enebro, uvas silvestres, eucalipto, kiwi</em> y <em>algunos más</em>.</p>
<p>Enmarcada en la categoría de<strong> Ginebra Seca Destilada</strong>, se elabora partiendo de una destilación artesanal, de un macerado de enebro base, al que se añaden mediante un macerador intermedio, en el caudal de flujo gaseoso del destilador, los aportes botánicos balsámicos con hojas de eucalipto y piel de naranja. Posteriormente se aportan congenéricos de kiwi y variedades de uvas silvestres, mediante alcoholes provenientes de la destilación de fermentados de dichas frutas. Única en su categoría al ensamblarse tres tipos de alcoholes de distinto origen y producirse en pequeños lotes de manera íntegramente artesanal, con equipos de destilación tradicionales implementados con las mejoras actuales.</p>
<p><strong>Notas de sabor</strong></p>
<p>Color: limpio cristalino, sin impurezas.</p>
<p>Nariz: intensidad media alta, sin estridencias, enebro en la base con una punta balsámica perfectamente integrada (no sobresale), con matices de aromas florales (flores rojas) y cítricos, muy sutiles.</p>
<p>Boca: tremendamente compleja, redonda, cobertura de todo el espectro sápido, equilibrada.</p>
Precio
17,95 €
Gin Vaez Land's 1605
<p>Ginebra elaborada siguiendo una receta de Charles Tanqueray de 1839 durante uno de sus viajes por el sudeste asiático, hasta donde se desplazaba en busca de las mejores especias para la elaboración de sus ginebras.</p>
<p>Su producción es limitada por lo cual cada botella se convierte en un pequeño tesoro.</p>
<p>Los botánicos utilizados son un secreto muy bien guardado por la destilería que se ha protegido durante años.</p>
<p>NOTAS DE CATA:</p>
<p>NASAL: resulta cítrico y afrutado. El aroma a enebro es muy sutil y pronto deja paso toques de bayas y recuerdos a cilantro.</p>
<p>PALADAR: los botánicos utilizados son secretos, no obstante, se aprecian las mismas características que encontrábamos en nariz. Cítrico y con un punto frutal, pasando prácticamente desapercibido el enebro, resultando así suave y dulce, con cierto final amargo.</p>
Precio
28,95 €