GINEBRA 44 ºN

Del destilador francés Comte De Grasse llega su primera ginebra 44ºN, se trata de una limitada producción de 1500 botellas al año. El espíritu de esta ginebra se inspira en los métodos de producción de los perfumes y se elabora mediante maceración ultrasónica, destilación al vacío y extracción supercrítica con CO2.

Todo eso suena muy sofisticado y de alta tecnología, pero de hecho estas técnicas también son increíblemente sostenibles y eficientes.

La lista e botánicos es extensa, con cade (una especie de enebro), verbena, everlasting (una flor dorada), perejil de caballo, samphire, lavanda, mimosa, pomelo, pachulí y pimienta de Sichuan entre algunos de ellos.

La ginebra está inspirada en el mediteráneo, hasta su botella azul brillante.