<p>La <strong>cuvée Perle de Ayala</strong> realza la esencia del terruño de la Champagne manteniendo el más puro respeto al estilo de la Maison.</p>
<p>Se elabora en cantidades muy limitadas y <em>solo en las mejores añadas.</em></p>
<p>Compuesta mayoritariamente de Chardonnay, esta cuvée de prestigio revela con intensidad el estilo Ayala. Un champagne de una elegancia poco común y de una gran pureza, que mezcla finura y complejidad aromática.</p>
<p>La <strong>crianza</strong> prolongada en bodega subterránea transcurre bajo tapón de corcho durante más de 8 años, y el removido y el degüelle se realizan a mano.</p>
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<p><strong> Notas de cata</strong></p>
<p><em>Vista:</em> amarillo brillante, intenso y sostenido.</p>
<p><em>Nariz:</em> expresiva y plena, notas de fruta blanca en comporta, miel clara.</p>
<p><em> Boca:</em> generosa y opulenta, equilibrada, potencia y tensión, final fino, largo y equilibrado.</p>
Precio
105,00 €
Ayala Cuvée Perle D'Ayala
<p>Este tipo de <strong>vino de Oporto</strong> es envejecido en barriles de roble envinados que tienen una capacidad de cerca de 630 litros. En estos barriles, a lo largo de muchos años de envejecimiento, el vino adquiere gradualmente su característico color ámbar-teja <em>("tawny”)</em> y desarrolla lentamente los sabores complexos y opulentos y la boca tersa y deliciosamente dulce que son el sello de marca de los Oporto Tawny.</p>
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<p>Taylor's elabora sus magníficos tawnies 10 años a partir de sus vastas reservas de vinos de Oporto antiguos. Estos vinos envejecen en barril en las frescas y tranquilas bodegas de guarda de la empresa (conocidas como "caves”) en Vila Nova de Gaia, frente a la ciudad de Oporto, en la costa atlántica de Portugal.</p>
<p>El <strong>Oporto Tawny 10 Años de Taylor's</strong> es un magnífico ejemplo del estilo tawny <em>envejecido en madera.</em> Opulento y elegante, combina delicadas notas de madera con intensos aromas de fruta madura.</p>
<p><strong>Notas de cata</strong></p>
<p>Color teja profundo, con ribete ámbar.</p>
<p>Nariz rica y elegante que combina aromas de frutos silvestres maduros con delicados frutos secos y suaves y sutiles notas de chocolate, butterscotch y roble fino.</p>
<p>Terso y sedoso en la boca, está lleno de sabores maduros que recuerdan mermelada e higos y que persisten en el largo final.</p>
Precio
23,95 €
Taylor's 10 Años
<p>El<strong> Oporto Tawny 20 Años</strong> es envejecido en barriles de roble envinados que tienen una capacidad de cerca de 630 litros. En estos barriles, a lo largo de muchos años de envejecimiento, el vino adquiere gradualmente su característico color ámbar-teja <em>("tawny”)</em> y desarrolla lentamente los sabores complejos y opulentos y la boca tersa y deliciosamente dulce que son el sello de marca de los Oporto Tawny.</p>
<p>Taylor´s elabora sus magníficos tawnies 20 años a partir de sus vastas reservas de vinos de Oporto antiguos. Estos vinos envejecen en barril en las frescas y tranquilas bodegas de guarda de la empresa (conocidas como "caves”) en Vila Nova de Gaia, frente a la ciudad de Oporto, en la costa atlántica de Portugal.</p>
<p>En el tawny 20 Años, la fruta se ha suavizado más que en el tawny 10 Años, y los aromas de especias y frutos secos del envejecimiento son más poderosos e intensos.</p>
<p><strong> Notas de cata</strong></p>
<p>Color ámbar-teja intenso.</p>
<p>Nariz opulenta y voluptuosa de complejos aromas de fruta en mermelada, especias y frutos secos, con toques de azahar y delicadas notas de roble provenientes del largo período de envejecimiento en barril.</p>
<p>La boca está llena de sabores muy intensos y concentrados y tiene un final largo y complejo.</p>
Precio
47,95 €
Taylor's 20 Años
<p>El <strong>Oporto Select Reserve de Taylor´s</strong> es elaborado a partir de vinos de Oporto jóvenes cuidadosamente seleccionados, producidos en las subregiones del Baixo Corgo y del Cima Corgo de la región del Douro.</p>
<p>Los vinos que dan origen al Oporto Select Reserve son elegidos por su profundidad de color, intensidad de fruta, cuerpo y firmeza. Estos vinos pasan por una <strong>crianza de cerca de dos años</strong> en cubas de roble, donde se suavizan y evolucionan, sin perder su carácter fresco e intensamente afrutado ni su profundo color rubí.</p>
<p>Es un excelente acompañamiento para quesos de sabor intenso, frutas secas y postres de chocolate o frutas negras.</p>
<p><strong> Notas de cata</strong></p>
<p><strong></strong> Color rojo rubí profundo, con ribete granate.</p>
<p>Clásico nariz de intensa fruta negra.</p>
<p>Mucho cuerpo, firme y vigoroso en la boca, con poderosos sabores de fruta y un largo final.</p>
Precio
13,95 €
Taylor's Select Reserve Port
<p>El <strong>Late Bottled Vintage o LBV</strong>, es el estilo de vino de Oporto de calidad más popular tanto en Inglaterra como en Canadá.</p>
<p>El Oporto Vintage y el LBV son elaborados a partir de una <strong>selección de vinos de Oporto tintos</strong> de mucho cuerpo y excelente calidad, provenientes de una sola añada. La principal diferencia entre los dos estilos reside en la crianza.</p>
<p>El Oporto Vintage permanece en madera durante cerca de 20 meses y después es transferido a la botella donde continuará envejeciendo. El <strong>Late Bottled Vintage</strong>, como su nombre en inglés lo sugiere, <em>es embotellado más tarde</em>, <strong>permaneciendo en madera entre cuatro y seis años</strong>. Durante este período de envejecimiento en madera relativamente largo, el LBV madura y se compone.</p>
<p>Una vez embotellado, está listo para beber. No necesita ser decantado ni bebido de inmediato, pues una vez que la botella ha sido abierta, permanece fresco durante varias semanas. </p>
Precio
18,95 €
Taylor's Late Bottled...
<p><strong>Rosé Majeur</strong> es la encarnación perfecta de la <em>originalidad y la finura</em>.</p>
<p>Hecho principalmente a partir de Chardonnay, y con una pequeña proporción de Pinot Noir de los mejores crus de la Montagne de Reims.</p>
<p><strong>Notas de cata</strong></p>
<p>Vista: rosa pálido y delicado.</p>
<p>Nariz: seductora, abierta, notas de pequeños frutos rojos.</p>
<p>Boca: etérea y expresiva, frescura sensual y agradable.</p>
Precio
53,00 €
Ayala Rosé Majeur
<p><strong>Brut Majeur</strong> representa a la perfección el estilo Ayala.</p>
<p>En él, la<em> Chardonnay</em> expresa toda su pureza y su elegancia, realzada por <em>Pinots Noirs</em> y <em>Meuniers</em> de las mejores procedencias.</p>
<p>El mismo espíritu depurado lo encontramos en el bajo dosaje y en la vinificación en depósitos de acero inoxidables, garantes del respeto de los aromas primarios.</p>
<p>Una<strong> crianza</strong> prolongada de 3 años en bodega subterránea aporta un toque final a esta cuvée donde el equilibrio y la precisión coexisten con finura y elegancia.</p>
<p><strong>Notas de cata</strong></p>
<p><strong></strong> Vista: oro pálido, burbuja fina.</p>
<p>Nariz: expresiva, delicadamente cítrica, flores y frutas blancas.</p>
<p>Boca: equilibrada y fresca, precisa y afrutada.</p>
Precio
42,95 €
Ayala Brut Majeur
<p style="text-align:justify;">El champagne Pommery Sur Grace Royal Blue Sky conserva el aspecto tradicional y la innovación de la casa. Este champasen de verano es una mezcla tradicional de racimos de uva de Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. Presenta unas burbujas, finas pero intensas, que revelan la frescura de esta, que se abre con notas frutales y que chocara con un aluvión de hielo. Un champagne elaborado par tomar bien frío, con hielo.</p>
Precio
56,95 €
Pommery Royal Blue Sky Sur...
<p style="text-align:justify;">Esta cuvée está hecha de las mejores parcelas de Pommery, ubicadas en los terruños Grand Cru de Avize y Cramant para los Chardonnay y Aÿ para los Pinots Noir. Para la cosecha de estas parcelas se movilizan 200 recolectores dedicados, recolectores con valiosa experiencia para seleccionar los racimos más hermosos.</p>
<p style="text-align:justify;">La cuvée Louise 2004 Pommery se dosifica de forma muy ligera, 5g/litro, con un licor de dosificación a base de vinos del Grand Cru d'Avize. Esta cuvée encarna lo mejor del saber hacer de la casa.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">COLOR: Se presenta en un precioso color dorado pálido, con reflejos verdosos y su burbuja es muy fina.</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: Rica, generosa, sedosa, que ofrece hermosas notas de galleta, luego evoluciona hacia un toque más especiado, pero también de frutas frescas con carne blanca. PALADAR: Notas aromáticas descubiertas en la nariz, notas subrayadas por una hermosa frescura y prolongadas por un final largo, puro y elegante.</p>
Precio
165,00 €