<p>La Honda es un vino no sometido a proceso de estabilización ni filtrado.</p>
<p><strong>Crianza</strong> exclusivamente en sistema de criaderas y solera bajo velo de flor durante varios años, a lo largo de los cuales se va debilitando lentamente la intensidad de la crianza biológica.</p>
<p><strong> Nota de cata</strong></p>
<p><strong></strong> Vista: Color oro intenso con brillos ámbar.</p>
<p>Nariz: Notas de levadura de flor atenuada por intensas notas de oxidación, muy complejo. Notas de caramelo tostado, con recuerdos a mazapán, salitre, almendras, avellanas y nueces garrapiñadas.</p>
<p>Boca: Entrada seca y con volumen. Con un punto salino. Poderoso paso de boca, largo y untuoso con notas de madera noble.</p>
<p>Final cítrico, con fuerte persistencia de frutos secos.</p>
Precio
24,95 €
La Honda Fino en rama
<p style="text-align:justify;">Carravilla 2020 es la última novedad de Bertrand Sourdais en Dominio de Es.</p>
<p style="text-align:justify;">Una pequeña parcela de 0,27 hectáreas a 935 metros de altitud plantada con tinto fino y albillo. Se vendimió el mismo día que La Mata –el 26 de septiembre– con un total de 702 kg. Su crianza es en dos barricas usadas.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">Nasal: Se muestra directo, con una jugosa fruta roja ligeramente madura con notas de nuez de coco, chocolate y ciruelas mirabelle.</p>
<p style="text-align:justify;">Paladar: En la boca es denso y firme, con un tanino espeso sin ser austero. Gran y largo final en el que aparece un delicioso perfume de nectarina y una fruta carnosa y jugosa.</p>
<p style="text-align:justify;"></p>
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Precio
450,00 €
Carravilla 2020 Dominio de Es
<p style="text-align:justify;">El 'rara avis' de Bertrand Sourdais.</p>
<p style="text-align:justify;">Bertrand Sourdais esculpe Dominio de Es La Diva 2018, un impresionante vino tinto de limitadísima producción -sólo se llenaron 600 botellas-, elaborado a partir de las cepas prefiloxéricas de tinto fino y albillo del viñedo Valdegatiles, el más viejo de la propiedad, plantado en pie franco sobre terrazas arenosas y calcáreas.</p>
<p style="text-align:justify;">Un vino de raza singular, de carácter indómito, que crecerá en botella por su condición de 'Grand Cru'.</p>
Precio
790,00 €
La Diva 2020 Dominio de Es
<p style="text-align:justify;">Un ribera con alma de Grand Cru francés.</p>
<p style="text-align:justify;">La maestría enológica del francés Bertrand Sourdais combinada con la calidad de las uvas de viñas prefiloxéricas plantadas en pie franco constituyen el diseño de vinos sobresalientes como Dominio de Es La Mata 2018, un ribera sutil, sedoso y placentero.</p>
Precio
590,00 €