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  • BODEGA: Matsu
  • BODEGA: Pateiro Vinos de Guarda
<p style="text-align:justify;">El Patito Feo Treixadura es un vino blanco que está elaborado por la Bodega Pateiro bajo la DO Ribeiro. Está formado por el tipo de uva Treixadura y las cepas se encuentra en la finca Os Viñas, en la comarca del Ribeiro. Las cepas de esta variedad se encuentra en un terreno de 20 años de antigüedad, con suelos de granito.</p> <p style="text-align:justify;">Una vez realizado la vendimia de forma manual, se traslada a la bodega y se fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 16-18ºC. Una vez transcurrido un mínimo de tiempo sobre sus lías lo trasvasan a barrica de roble francés, unos 300L de capacidad.</p>
Precio 13,95 €

Patito Feo Blanco

<p style="text-align:justify;">Toro fue uno de los grandes descubrimientos en los viajes de la bodega en busca de viñedos. En 2005 se encontraron con la mayor cantidad de viñedos centenarios y prefiloxéricos, con unos suelos arenosos perfectos para la vid y un clima continental idóneo para evitar la aparición de enfermedades. Todas estas condiciones habían propiciado el mantenimiento de una viticultura ancestral, basada en el respeto de los ritmos naturales.</p> <p style="text-align:justify;">Pero, sin duda, lo más especial que se encuentra en Toro son sus viticultores, hombres y mujeres con un apego emocional a la tierra, a la que han dedicado esfuerzo, sabiduría, respeto y sacrificio durante generaciones. Por eso ellos ponen cara a los vinos de Bodega Matsu, una palabra japonesa que significa “esperar” y transmite la filosofía de este proyecto. Esperar a que la naturaleza siga su curso, a que los viñedos cumplan 100 años, esperar al momento perfecto para abrir una botella de vino.</p> <p style="text-align:justify;">Con El Pícaro se ha destacado la fuerza, el descaro y la valentía de la juventud.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">VISUAL: Color amoratado con gran capa, lo que denota su juventud.</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Destacan aromas de frutas, gominolas y mermelada de mora, muy bien matizados con un toque de regaliz, que le da carácter especiado y complejidad.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: Boca intensa y potente, con una entrada muy agradable gracias a su carácter dulce.</p>
Precio 7,65 €

Matsu "El Pícaro"

<p style="text-align:justify;">Toro fue uno de los grandes descubrimientos en los viajes de la bodega en busca de viñedos. En 2005 se encontraron con la mayor cantidad de viñedos centenarios y prefiloxéricos, con unos suelos arenosos perfectos para la vid y un clima continental idóneo para evitar la aparición de enfermedades. Todas estas condiciones habían propiciado el mantenimiento de una viticultura ancestral, basada en el respeto de los ritmos naturales.</p> <p style="text-align:justify;">Pero, sin duda, lo más especial que se encuentra en Toro son sus viticultores, hombres y mujeres con un apego emocional a la tierra, a la que han dedicado esfuerzo, sabiduría, respeto y sacrificio durante generaciones. Por eso ellos ponen cara a los vinos de Bodega Matsu, una palabra japonesa que significa “esperar” y transmite la filosofía de este proyecto. Esperar a que la naturaleza siga su curso, a que los viñedos cumplan 100 años, esperar al momento perfecto para abrir una botella de vino.</p> <p style="text-align:justify;">Con El Recio se ha destacado el perfecto equilibrio entre juventud y madurez.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">VISUAL: Color rojo rubí.</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Aromas terciarios de la barrica, con notas de vainilla, bollería, cacao y coco. Al mismo tiempo mantiene la frescura con predominio de notas de fruta, sobre todo frutos rojos y tonos de fresa.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: Muy equilibrada, y llena de complejidad. Entrada amable y muy buena estructura tánica, con taninos sedosos y aterciopelados, combinados con una muy buena acidez que le aporta longitud.</p>
Precio 11,95 €

Matsu "El Recio"

<p style="text-align:justify;">Toro fue uno de los grandes descubrimientos en los viajes de la bodega en busca de viñedos. En 2005 se encontraron con la mayor cantidad de viñedos centenarios y prefiloxéricos, con unos suelos arenosos perfectos para la vid y un clima continental idóneo para evitar la aparición de enfermedades. Todas estas condiciones habían propiciado el mantenimiento de una viticultura ancestral, basada en el respeto de los ritmos naturales.</p> <p style="text-align:justify;">Pero, sin duda, lo más especial que se encuentra en Toro son sus viticultores, hombres y mujeres con un apego emocional a la tierra, a la que han dedicado esfuerzo, sabiduría, respeto y sacrificio durante generaciones. Por eso ellos ponen cara a los vinos de Bodega Matsu, una palabra japonesa que significa “esperar” y transmite la filosofía de este proyecto. Esperar a que la naturaleza siga su curso, a que los viñedos cumplan 100 años, esperar al momento perfecto para abrir una botella de vino.</p> <p style="text-align:justify;">Con El Viejo se ha destacado la extrema complejidad que solo aportan los viñedos centenarios.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">VISUAL: Color rojo picota profundo, capa alta, con notas violáceas en el borde.</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Complejidad elevada al extremo, con una intensidad media pero enormemente rica en matices. Muestra un elegante compendio de aromas a frutos negros maduros, acompañados por matices más cremosos y dulces de la barrica, y unas notas especiadas finales.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: Muy amable, destaca su suavidad, plenitud y voluptuosidad en todo su paso por boca. Es muy complejo también en boca, manifestando la excelente maduración, fruto del bajo rendimiento de los viñedos viejos.</p>
Precio 31,95 €

Matsu "El Viejo"

<p style="text-align:justify;">Prensado rápido. No se realiza desfangado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 17 ºC. A mitad de fermentación se trasiega para barricas de 300L de roble francés.</p> <p style="text-align:justify;">Crianza de tres meses en barricas usadas de roble francés sobre sus lías finas, tres meses en depósito y un mes en botella.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Vino de una gran elegancia y marcados aromas de piel de pomelo y flores de magnolia, muy elegantes con agradable mineralidad.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: En boca muy buena suavidad con magnífica elegancia en el paladar con una agradable acidez y un equilibrio de un gran vino.</p>
Precio 15,95 €

Patito Feo Godello

<p style="text-align:justify;">¡ÚNICO Y EXCLUSIVO! <em>de SC SELECCIÓN!</em></p> <p style="text-align:justify;">Un tributo de un nieto a su abuelo:</p> <p style="text-align:justify;">“De mis padres recibí formación ética, práctica y académica, pero de mis abuelos aprendí a amar y ser amado. En la búsqueda de rendir homenaje a mi abuelo, no se me ocurrió otra forma que hacerlo en la forma de vino, y de aquí nace O COBRADOR, que es su apodo.</p> <p style="text-align:justify;">Todo empezó con mi abuelo, si estamos donde estamos, si somos lo que somos. Es gracias a él. El abuelo Xosé Ramón "O Cobrador".</p> <p style="text-align:justify;">Es por eso que en cada botella de O Cobrador tratamos de mostrar la calidez, el amor y la complicidad de los abuelos a los nietos, de los padres a los hijos.</p> <p style="text-align:justify;">Tu nieto que te adora, brindemos con el "COBRADOR".*</p> <p style="text-align:justify;">Vino procedente de dos parcelas con viñedos de 20 años con suelo franco-arenoso, situadas en los concellos de Leiro y Ribadavia. Prensado de uva entera. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16ºC. Se comercializa tras estar un mínimo de 9 meses en bodega (3 meses sobre sus lías) y un mes en botella. Número limitado de botellas.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Elegante con gran variedad de matices armáticos a cítricos y flores blancas.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: En boca armonioso, fresco y sedoso con un final muy expresivo y largo.</p> <p style="text-align:justify;">*TEXTO ORIGINAL: "Dos meus pais recibín a formación ética, práctica e académica, pero dos meus avós aprendía a amar e ser amado. Na procura de facerlle unha homenaxe ó meu avó, non se me ocorreu outra maneira que facelo en forma de viño, e de aquí nace O COBRADOR, así é o seu alcuma. Co meu avó comezou todo, se estamos onde estamos, se somos o que somos. é grazas a el. O avó Xosé Ramón "O Cobrador". Por iso en cada botella de O Cobrador inténtase mostrar a calidez, o amor e a complicidade de avós a netos, de pais a fillos. O teu neto que te adora, brindemos co "COBRADOR"."*</p>
Precio 16,95 €

O Cobrador

<p style="text-align:justify;">Matsu La Jefa 2021 se presenta como un vino blanco con un carácter marcado por su madurez y estructura.</p> <p style="text-align:justify;">En Toro existen muy pocas las parcelas donde predomine la uva blanca, por eso La Jefa proviene de una selección de multitud de cepas blancas que se encuentran en viñedos viejos (desde 50 hasta 150 años), entre las mayoritarias uvas tintas. Se asientan sobre terrenos pobres, en suelos arenosos con alto componente pedregoso granítico y son cultivados de forma natural como marca la tradición toresana.</p> <p style="text-align:justify;">La vendimia se lleva a cabo de forma manual y elaboración de mínima intervención. Maceración con las pieles durante 4 horas, prensado suave y desfangado estático. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barricas nuevas de roble francés de 600 litros, donde se mantiene en contacto con las lías finas.</p> <p style="text-align:justify;">Con La Jefa se ha destacado el carisma de una atrevida sorpresa.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA: Visual: Color amarillo pajizo, de intensidad media, muy brillante y con reminiscencias grisáceas.</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: De gran complejidad, destacan las notas de vainilla y frutas de pepita maduras, acompañadas de notas cremosas. Se complementa con ligeros matices anisados, para reflejar una nariz armonizada por su crianza en fudres, de carácter dulce y con gran diversidad de matices.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: Un vino muy envolvente y glicérico, con mucha cremosidad y muy agradable. Pero a la vez con una buena acidez, resultando un vino muy equilibrado y elegante. Muy placentero al paladar, donde resaltan los matices dulces y una fina textura que incrementa su complejidad y riqueza.</p>
Precio 18,95 €

Matsu "La Jefa"