<p style="text-align:justify;">Toro fue uno de los grandes descubrimientos en los viajes de la bodega en busca de viñedos. En 2005 se encontraron con la mayor cantidad de viñedos centenarios y prefiloxéricos, con unos suelos arenosos perfectos para la vid y un clima continental idóneo para evitar la aparición de enfermedades. Todas estas condiciones habían propiciado el mantenimiento de una viticultura ancestral, basada en el respeto de los ritmos naturales.</p>
<p style="text-align:justify;">Pero, sin duda, lo más especial que se encuentra en Toro son sus viticultores, hombres y mujeres con un apego emocional a la tierra, a la que han dedicado esfuerzo, sabiduría, respeto y sacrificio durante generaciones. Por eso ellos ponen cara a los vinos de Bodega Matsu, una palabra japonesa que significa “esperar” y transmite la filosofía de este proyecto. Esperar a que la naturaleza siga su curso, a que los viñedos cumplan 100 años, esperar al momento perfecto para abrir una botella de vino.</p>
<p style="text-align:justify;">Con El Pícaro se ha destacado la fuerza, el descaro y la valentía de la juventud.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">VISUAL: Color amoratado con gran capa, lo que denota su juventud.</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: Destacan aromas de frutas, gominolas y mermelada de mora, muy bien matizados con un toque de regaliz, que le da carácter especiado y complejidad.</p>
<p style="text-align:justify;">PALADAR: Boca intensa y potente, con una entrada muy agradable gracias a su carácter dulce.</p>
Precio
7,65 €
Matsu "El Pícaro"
<p style="text-align:justify;">Toro fue uno de los grandes descubrimientos en los viajes de la bodega en busca de viñedos. En 2005 se encontraron con la mayor cantidad de viñedos centenarios y prefiloxéricos, con unos suelos arenosos perfectos para la vid y un clima continental idóneo para evitar la aparición de enfermedades. Todas estas condiciones habían propiciado el mantenimiento de una viticultura ancestral, basada en el respeto de los ritmos naturales.</p>
<p style="text-align:justify;">Pero, sin duda, lo más especial que se encuentra en Toro son sus viticultores, hombres y mujeres con un apego emocional a la tierra, a la que han dedicado esfuerzo, sabiduría, respeto y sacrificio durante generaciones. Por eso ellos ponen cara a los vinos de Bodega Matsu, una palabra japonesa que significa “esperar” y transmite la filosofía de este proyecto. Esperar a que la naturaleza siga su curso, a que los viñedos cumplan 100 años, esperar al momento perfecto para abrir una botella de vino.</p>
<p style="text-align:justify;">Con El Recio se ha destacado el perfecto equilibrio entre juventud y madurez.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">VISUAL: Color rojo rubí.</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: Aromas terciarios de la barrica, con notas de vainilla, bollería, cacao y coco. Al mismo tiempo mantiene la frescura con predominio de notas de fruta, sobre todo frutos rojos y tonos de fresa.</p>
<p style="text-align:justify;">PALADAR: Muy equilibrada, y llena de complejidad. Entrada amable y muy buena estructura tánica, con taninos sedosos y aterciopelados, combinados con una muy buena acidez que le aporta longitud.</p>
Precio
11,95 €
Matsu "El Recio"
<p style="text-align:justify;">Toro fue uno de los grandes descubrimientos en los viajes de la bodega en busca de viñedos. En 2005 se encontraron con la mayor cantidad de viñedos centenarios y prefiloxéricos, con unos suelos arenosos perfectos para la vid y un clima continental idóneo para evitar la aparición de enfermedades. Todas estas condiciones habían propiciado el mantenimiento de una viticultura ancestral, basada en el respeto de los ritmos naturales.</p>
<p style="text-align:justify;">Pero, sin duda, lo más especial que se encuentra en Toro son sus viticultores, hombres y mujeres con un apego emocional a la tierra, a la que han dedicado esfuerzo, sabiduría, respeto y sacrificio durante generaciones. Por eso ellos ponen cara a los vinos de Bodega Matsu, una palabra japonesa que significa “esperar” y transmite la filosofía de este proyecto. Esperar a que la naturaleza siga su curso, a que los viñedos cumplan 100 años, esperar al momento perfecto para abrir una botella de vino.</p>
<p style="text-align:justify;">Con El Viejo se ha destacado la extrema complejidad que solo aportan los viñedos centenarios.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">VISUAL: Color rojo picota profundo, capa alta, con notas violáceas en el borde.</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: Complejidad elevada al extremo, con una intensidad media pero enormemente rica en matices. Muestra un elegante compendio de aromas a frutos negros maduros, acompañados por matices más cremosos y dulces de la barrica, y unas notas especiadas finales.</p>
<p style="text-align:justify;">PALADAR: Muy amable, destaca su suavidad, plenitud y voluptuosidad en todo su paso por boca. Es muy complejo también en boca, manifestando la excelente maduración, fruto del bajo rendimiento de los viñedos viejos.</p>
Precio
31,95 €
Matsu "El Viejo"
<p><strong>Predicador</strong> es un coupage de <strong>93% Tempranillo</strong>, <strong>3% Garnacha</strong>, <strong>2% Graciano</strong> y <strong>2% Mazuelo</strong>.</p>
<p>Los viñedos están situados en San Vicente de la Sonsierra y Briones, se vendimia entre el 14 de septiembre al 5 de octubre, la fermentación se realiza en tinos de roble y depósitos de acero inoxidable.</p>
<p>La crianza es de <strong>16 meses</strong> en barricas de <strong>roble francés</strong>.</p>
Precio
22,95 €
Predicador
<p><strong>La Cueva del Contador</strong> es un monovarietal de <strong>Tempranillo</strong>.</p>
<p>Los viñedos están situado en diversas fincas de San vicente de la Sonsierra y La Bastida.</p>
<p>Se fermenta en tinos de madera de roble francés, la crianza es de <strong>19 meses</strong> en barricas nuevas también de <strong>roble francés</strong>.</p>
<p>Producción limitada a <strong>11.000 botellas</strong>.</p>
Precio
64,95 €
La Cueva del Contador
<p><strong>Predicador</strong> es un monovarietal de <strong>Tempranillo</strong>.</p>
<p>Procede de varios viñedos ubicados en San Vicente de la Sonsierra (La Liende, El Bombón, Las LLanas, Sacramento, El Sauco y Raicilla).</p>
<p>Se fermenta en tinos de madera de<strong> roble francés</strong>, no tiene crianza.</p>
Precio
10,95 €
A Mi Manera
<p><em><strong> </strong></em></p>
<p><strong>Elaboración</strong></p>
<p>El 50% del vino se cría en barricas de roble francés usado y el resto permanece en depósitos de inox durante 8 meses.</p>
<p>Posteriormente se embotella y se deja reposar 18 meses hasta su salida al mercado.</p>
<p><em><strong></strong></em></p>
<p><em><strong></strong></em></p>
<p><em><strong></strong></em></p>
<p><em><strong>Serie limitada</strong></em></p>
Precio
55,95 €
Amelia 1946 Lagar do Merens
<p>NOTAS DE CATA:</p>
<p>VISUAL: Se presenta de color rojo picota - cereza con ribetes granates.</p>
<p>NASAL: En nariz es exquisitamente elegante. Conjuga notas de frutas rojas silvestres, mora, cerezas, hojas secas y finos rasgos vegetales, tostados, toffe, balsámicos (regaliz) y especiados de maderas, finas con un aire marino y completo.</p>
<p>PALADAR: En boca es suave con una acidez perfecta marcada, pero muy bien arropada en un cuerpo medio, nada pastoso. Los tanitos dan la sensación de solidez pero sin aristas, con una estructura magnífica que la dota de una personalidad marcada. Entre equilibrio frontal y buen trabajo en la madera, fino y elegante.</p>
Precio
12,95 €