<p><strong>La Garnacha de Hielo</strong> es un monovarietal de <strong>Garnacha</strong> de cepas plantadas en 1906 sobre un suelo arcillo-ferroso a 600 metros de altitud.</p>
<p>La viña se vendimia se realiza en enero, entre las 7 y las 8 de la mañana, con temperaturas entre los 5 y 7 grados bajo cero.</p>
<p style="text-align:justify;">Tras la vendimia, la uva es rápidamente prensada en una pequeña prensa manual de husillo, haciendo la presión adecuada para sacar el néctar sin romper los cristales de agua congelados. Ese mosto extraído fermentó de manera natural durante más de<strong> 2 meses</strong> en barricas de <strong>roble francés</strong>.</p>
<p>La crianza es de <strong>18 meses</strong>.</p>
<p></p>
Precio
39,95 €
La Garnacha de Hielo
<p>Finca Valpiedra Reserva es un coupage de <strong>93% Tempranillo</strong>, <strong>5% Graciano</strong> y <strong>2% Maturana Tinta</strong>.</p>
<p>Se vendimia la 2ª y 3ª semana de septiembre, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, maceración de 25 días.</p>
<p>La crianza es de <strong>24 meses</strong> en barricas de roble francés. </p>
Precio
16,95 €
Finca Valpiedra Reserva
<p><strong>Petra de Valpiedra</strong> es un monovarietal de <strong>Garnacha</strong>.</p>
<p>Se vendimia la 3ª semana de septiembre y se fermenta en depósitos de cemento, maceración de 28 días.</p>
<p style="text-align:justify;">La crianza es de <strong>12 meses</strong> en barricas de <strong>roble francés</strong>.</p>
Precio
24,95 €
Petra Valpiedra Garnacha
<p style="text-align:justify;">Con este proyecto, se quiere demostrar que la Garnacha es una variedad de primera clase mundial y se hace a través de seis vinos elaborados en cinco zonas distintas de Aragón, Cataluña y Rioja, donde se han buscado y recuperado viñedos antiguos. El primero de ellos fue el que plantó el abuelo de Raúl Acha en 1906 en Cárdenas (La Rioja), donde nace este vino. Raúl implica a toda su familia en la elaboración, totalmente artesanal, de las poco más de 1.500 botellas de El Garnacho Viejo de la Familia Acha.</p>
<p style="text-align:justify;">Esta colección es un homenaje a la Garnacha, una variedad históricamente denostada por su complicada viticultura.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">VISUAL: Rojo picota oscuro.</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: Profundas notas de fruta con la persistencia que caracteriza a los vinos de viñas muy viejas, elegante madurez con un delicado recuerdo a tierra.</p>
<p style="text-align:justify;">PALADAR: Pura elegancia, muestra frescura y delicada fruta roja madura con notas de tabaco y especias, sabores densos en los que ya se adivina el persistente final que va a tener, tras la fruta, aparecen ligeros toques minerales. Final sorprendente para un vino delicado y maduro. </p>
Precio
78,95 €