<p><strong>La Garnacha de Hielo</strong> es un monovarietal de <strong>Garnacha</strong> de cepas plantadas en 1906 sobre un suelo arcillo-ferroso a 600 metros de altitud.</p>
<p>La viña se vendimia se realiza en enero, entre las 7 y las 8 de la mañana, con temperaturas entre los 5 y 7 grados bajo cero.</p>
<p style="text-align:justify;">Tras la vendimia, la uva es rápidamente prensada en una pequeña prensa manual de husillo, haciendo la presión adecuada para sacar el néctar sin romper los cristales de agua congelados. Ese mosto extraído fermentó de manera natural durante más de<strong> 2 meses</strong> en barricas de <strong>roble francés</strong>.</p>
<p>La crianza es de <strong>18 meses</strong>.</p>
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Precio
39,95 €
La Garnacha de Hielo
<p>Este <em>Cuvée Brut</em> es un champagne emblemático de varias añadas, elaborado a partir de un coupage de más de 100 crus procedentes de 3 variedades de uva de Champagne.</p>
<p><strong> Nota de cata</strong></p>
<p>De <em>color</em> oro claro. Burbujas muy finas resultantes de un tiempo de maduración prolongada.</p>
<p>En <em>nariz</em> la fruta fresca domina con toques de cítricos. El acabado evoca uvas frescas y un toque de anís.</p>
<p>En el <em>paladar</em> es un champagne de gran cuerpo y bien estructurado.</p>
<p>El final se reduce a sabores de cítricos y pomelo. Excelente sensación en boca. Consigue un equilibrio armonioso.</p>
Precio
53,95 €
Piper-Heidsieck Cuvée Brut...
<p style="text-align:justify;">Una botella del pretigioso champagne Piper-Heidsieck Cuvée Brut presentada en un sorprendente y original enfriador con forma de fragancia.</p>
Precio
53,95 €
Piper-Heidsieck Cuvée Brut...
<p style="text-align:justify;">Con este proyecto, se quiere demostrar que la Garnacha es una variedad de primera clase mundial y se hace a través de seis vinos elaborados en cinco zonas distintas de Aragón, Cataluña y Rioja, donde se han buscado y recuperado viñedos antiguos. El primero de ellos fue el que plantó el abuelo de Raúl Acha en 1906 en Cárdenas (La Rioja), donde nace este vino. Raúl implica a toda su familia en la elaboración, totalmente artesanal, de las poco más de 1.500 botellas de El Garnacho Viejo de la Familia Acha.</p>
<p style="text-align:justify;">Esta colección es un homenaje a la Garnacha, una variedad históricamente denostada por su complicada viticultura.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">VISUAL: Rojo picota oscuro.</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: Profundas notas de fruta con la persistencia que caracteriza a los vinos de viñas muy viejas, elegante madurez con un delicado recuerdo a tierra.</p>
<p style="text-align:justify;">PALADAR: Pura elegancia, muestra frescura y delicada fruta roja madura con notas de tabaco y especias, sabores densos en los que ya se adivina el persistente final que va a tener, tras la fruta, aparecen ligeros toques minerales. Final sorprendente para un vino delicado y maduro. </p>
Precio
78,95 €