
Tipo: Tinto
D.O.: Rioja
Bodega: Sierra Cantabria
Formato: 75cl
Variedad: Tempranillo 100%
Sierra Cantabria Colección Privada es un monovarietal de Tempranillo.
Procede de los viñedos de Valgrande y Jararte, situados en San vicente de la Sonsierra, con una edad superior a los 50 años.
Se elabora mediante la combinación del método tradicional (despalillado) y de maceración carbónica (fermentación con racimo entero), la fermentación maloláctica se lleva a cabo en barrica.
La crianza es de 18 meses en barrica nueva de roble francés (50%) y de roble americano (50%).