
Tipo: Tinto
D.O.: Rioja
Bodega: Sierra Cantabria
Formato: 75cl
Variedad: Tempranillo 100%
La Nieta es un monovarietal de Tempranillo.
Procede de Finca La Nieta (1.75 Has), situada en Páganos-Laguardia y con una altitud de 525 metros.
Se elabora mediante un despalillado manuel (grano a grano). La fermentación alcohólica se lleva acabo en pequeñas tinas de roble de 10 hectolitros de capacidad, pisado tradicional. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.
La crianza es de 18 meses en barrica nueva de roble francés.