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Un tributo de un nieto a su abuelo:

“De mis padres recibí formación ética, práctica y académica, pero de mis abuelos aprendí a amar y ser amado. En la búsqueda de rendir homenaje a mi abuelo, no se me ocurrió otra forma que hacerlo en la forma de vino, y de aquí nace O COBRADOR, que es su apodo.

Todo empezó con mi abuelo, si estamos donde estamos, si somos lo que somos. Es gracias a él. El abuelo Xosé Ramón "O Cobrador".

Es por eso que en cada botella de O Cobrador tratamos de mostrar la calidez, el amor y la complicidad de los abuelos a los nietos, de los padres a los hijos.

Tu nieto que te adora, brindemos con el "COBRADOR".*

Vino procedente de dos parcelas con viñedos de 20 años con suelo franco-arenoso, situadas en los concellos de Leiro y Ribadavia. Prensado de uva entera. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16ºC. Se comercializa tras estar un mínimo de 9 meses en bodega (3 meses sobre sus lías) y un mes en botella. Número limitado de botellas.

NOTAS DE CATA:

NASAL: Elegante con gran variedad de matices armáticos a cítricos y flores blancas.

PALADAR: En boca armonioso, fresco y sedoso con un final muy expresivo y largo.

*TEXTO ORIGINAL: "Dos meus pais recibín a formación ética, práctica e académica, pero dos meus avós aprendía a amar e ser amado. Na procura de facerlle unha homenaxe ó meu avó, non se me ocorreu outra maneira que facelo en forma de viño, e de aquí nace O COBRADOR, así é o seu alcuma. Co meu avó comezou todo, se estamos onde estamos, se somos o que somos. é grazas a el. O avó Xosé Ramón "O Cobrador". Por iso en cada botella de O Cobrador inténtase mostrar a calidez, o amor e a complicidade de avós a netos, de pais a fillos. O teu neto que te adora, brindemos co "COBRADOR"."*