Vino

Barón de Ley Reserva es un monovarietal de Tempranillo, para su elaboración los racimos despalillados pasan a una fermentación en depósitos de acero inoxidable, manteniendo una temperatura constante de 30º, se realizan varios remontados y se supervisa la evolución diariamente. Tiene Una crianza 20 meses en barricas de roble americano para seguir descansando durante 24 meses más en botella.

9,50 €

Barón de Ley Reserva

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Barón de Ley Gran Reserva es un monovarietal de Tempranillo, al tratarse de un gran reserva la crianza es de 24 meses en barricas de roble francés y americano para posteriormente seguir descansando durante 36 meses más en botella.

17,95 €

Barón de Ley Gran Reserva

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Finca Monasterio es un coupage de Tempanillo (80%), Cabernet Sauvignon y otras variedades. Las uvas de Finca Monasterio proceden exclisivamente de un sólo viñedo, plantado alrededor de un monasterio benedictino de siglo XVI. Este vino pasa a tener una crianza de 18 meses en barricas de roble francés nuevas para posteriormente reposar durante 6 meses más en foudres de 10000 litros también de roble francés.

19,95 €

Barón de Ley Finca Monasterio

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Baron de Ley 3 Viñas procede de 3 viñedos de 3 diferente variedades Viura, Garnacha y Malvasía. La vendimia se realiza de manera manual, ya en bodega comienza un despalillado de las uvas y un pequeño prensado, las variedades se vinifican por separado y después de realizar el coupage se envejece durante 12 meses en barricas de roble americano.

12,95 €

Barón de Ley 3 Viñas

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Baron de Ley 7 Viñas es un vino tinto elaborado con las variedades Garnacha Tinta, Tempranillo, Graciano, Viura, Mazuelo, Garnacha Blanca y Malvasía. Se realizan 4 vinificaciones separadas por variedades, con temperaturas y tiempos distintos. Posteriormente cada uno de los 4 vinos pasa por crianza por separado durante 36 meses en barricas de diferentes tipos. Por último el coupage de Barón de Ley 7 viñas Reserva en vejece en foudre de roble francés de 10.000 litros a lo largo de 12 meses.

19,95 €

Barón de Ley 7 Viñas

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Barón de Ley Garnacha, 100% Garnacha procedente de nuestra Finca Los Almendros, de la parcela denominada como "Las terrazas". Crianza de 6 meses en "foudres" de roble francés. Nota de Cata: Color rojo vivo y brillante, con irisaciones azuladas. Sorprendente en nariz por su intensidad aromática alta, donde aparecen notas florales, violetas y recuerdos sutiles de tostados ligeros. En boca, el ataque es de envolvente frescura, con taninos sedosos y buen volumen. El largo retrogusto recupera los recuerdos florales y frutas rojas.

10,95 €

Barón de Ley Garnacha

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Jaldún Joven es un monovarietal de Tempranillo. Después de la vendimia se encuba 10 días en un depósito de acero inoxidable en el cual se controla la temperatura entre 25 y 28ºC para la fermentación alcohólica, la fermentación maloláctica se realiza también en depósitos de acero inoxidable durante 20 días. La clarificación es con clara de huevo durante 15 días. No tiene crianza.

3,35 €

Jaldún Joven

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Jaldún Crianza es un monovarietal de Tempranillo. Se envejece 14 meses en barricas de roble americano de un tostado medio plus. Color cereza oscuro con borde violáceo. Nariz franca, con predominio de aromas primarios de la variedad Tempranillo acompañados de notas de madera fina (vainilla) del roble americano. En boca, está estructurado, con cuerpo medio, presenta cierto frescor con una gran frutuosidad y final tánico. El postgusto es amplio, de carácter balsámico.

4,95 €

Jaldún Crianza

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Altos del Marqués Crianza es un monovarietal de Tempranillo. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a temperatura controlada (25-28ºC). A continuación se realiza la fermentación maloláctica durante 18 días. La crianza es de 12 meses en roble americano (75%) y francés (25%).

7,95 €