<p>La <strong>cuvée Perle de Ayala</strong> realza la esencia del terruño de la Champagne manteniendo el más puro respeto al estilo de la Maison.</p>
<p>Se elabora en cantidades muy limitadas y <em>solo en las mejores añadas.</em></p>
<p>Compuesta mayoritariamente de Chardonnay, esta cuvée de prestigio revela con intensidad el estilo Ayala. Un champagne de una elegancia poco común y de una gran pureza, que mezcla finura y complejidad aromática.</p>
<p>La <strong>crianza</strong> prolongada en bodega subterránea transcurre bajo tapón de corcho durante más de 8 años, y el removido y el degüelle se realizan a mano.</p>
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<p><strong> Notas de cata</strong></p>
<p><em>Vista:</em> amarillo brillante, intenso y sostenido.</p>
<p><em>Nariz:</em> expresiva y plena, notas de fruta blanca en comporta, miel clara.</p>
<p><em> Boca:</em> generosa y opulenta, equilibrada, potencia y tensión, final fino, largo y equilibrado.</p>
Precio
105,00 €
Ayala Cuvée Perle D'Ayala
<p><strong>Rosé Majeur</strong> es la encarnación perfecta de la <em>originalidad y la finura</em>.</p>
<p>Hecho principalmente a partir de Chardonnay, y con una pequeña proporción de Pinot Noir de los mejores crus de la Montagne de Reims.</p>
<p><strong>Notas de cata</strong></p>
<p>Vista: rosa pálido y delicado.</p>
<p>Nariz: seductora, abierta, notas de pequeños frutos rojos.</p>
<p>Boca: etérea y expresiva, frescura sensual y agradable.</p>
Precio
53,00 €
Ayala Rosé Majeur
<p><strong>Brut Majeur</strong> representa a la perfección el estilo Ayala.</p>
<p>En él, la<em> Chardonnay</em> expresa toda su pureza y su elegancia, realzada por <em>Pinots Noirs</em> y <em>Meuniers</em> de las mejores procedencias.</p>
<p>El mismo espíritu depurado lo encontramos en el bajo dosaje y en la vinificación en depósitos de acero inoxidables, garantes del respeto de los aromas primarios.</p>
<p>Una<strong> crianza</strong> prolongada de 3 años en bodega subterránea aporta un toque final a esta cuvée donde el equilibrio y la precisión coexisten con finura y elegancia.</p>
<p><strong>Notas de cata</strong></p>
<p><strong></strong> Vista: oro pálido, burbuja fina.</p>
<p>Nariz: expresiva, delicadamente cítrica, flores y frutas blancas.</p>
<p>Boca: equilibrada y fresca, precisa y afrutada.</p>
Precio
42,95 €
Ayala Brut Majeur
<p>La Honda es un vino no sometido a proceso de estabilización ni filtrado.</p>
<p><strong>Crianza</strong> exclusivamente en sistema de criaderas y solera bajo velo de flor durante varios años, a lo largo de los cuales se va debilitando lentamente la intensidad de la crianza biológica.</p>
<p><strong> Nota de cata</strong></p>
<p><strong></strong> Vista: Color oro intenso con brillos ámbar.</p>
<p>Nariz: Notas de levadura de flor atenuada por intensas notas de oxidación, muy complejo. Notas de caramelo tostado, con recuerdos a mazapán, salitre, almendras, avellanas y nueces garrapiñadas.</p>
<p>Boca: Entrada seca y con volumen. Con un punto salino. Poderoso paso de boca, largo y untuoso con notas de madera noble.</p>
<p>Final cítrico, con fuerte persistencia de frutos secos.</p>
Precio
24,95 €
La Honda Fino en rama
<p style="text-align:justify;">Vino de Jerez V.O.R.S. (Very Old Rare Sherry) de vejez certificada por el Consejo Regulador de la D.O., que garantiza su envejecimiento durante al menos 30 años en botas de roble. Elaborado mediante el tradicional sistema de Criaderas y Solera, es sometido a una estricta selección que da lugar a una cantidad limitada de unidades, siendo vinos excepcionales que acumulan numerosos reconocimientos. Elaborado con uva 100% Pedro Ximénez. Su Solera se estableció en 1919.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">VISUAL: Color muy oscuro, ribeteado de tonos yodados</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: Aromas de pasificación, con fondos complejos de crianza.</p>
<p style="text-align:justify;">PALADAR: En boca es suave, con sabores tostados de magnífica estructura. Pleno, muy sabroso, amplio y con perfecto equilibrio acidez-azúcar.</p>
Precio
69,95 €
Harveys V.O.R.S. Pedro...
<p style="text-align:justify;">Vino de Jerez V.O.R.S. (Very Old Rare Sherry) de vejez certificada por el Consejo Regulador de la D.O., que garantiza su envejecimiento durante al menos 30 años en botas de roble. Elaborado mediante el tradicional sistema de Criaderas y Solera, es sometido a una estricta selección que da lugar a una cantidad limitada de unidades, siendo vinos excepcionales que acumulan numerosos reconocimientos. Elaborado con uva 100% Pedro Ximénez. Su Solera se estableció en 1919.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">VISUAL: Color caoba oscuro intenso y brillante, con reflejos rojizos</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: Vivo, punzante y elegante, con aromas sutiles de almendra y notas amargas al final.</p>
<p style="text-align:justify;">PALADAR: Redondo, suave, bien equilibrado y muy persistente.</p>
Precio
69,95 €