<p><strong>La Garnacha de Hielo</strong> es un monovarietal de <strong>Garnacha</strong> de cepas plantadas en 1906 sobre un suelo arcillo-ferroso a 600 metros de altitud.</p>
<p>La viña se vendimia se realiza en enero, entre las 7 y las 8 de la mañana, con temperaturas entre los 5 y 7 grados bajo cero.</p>
<p style="text-align:justify;">Tras la vendimia, la uva es rápidamente prensada en una pequeña prensa manual de husillo, haciendo la presión adecuada para sacar el néctar sin romper los cristales de agua congelados. Ese mosto extraído fermentó de manera natural durante más de<strong> 2 meses</strong> en barricas de <strong>roble francés</strong>.</p>
<p>La crianza es de <strong>18 meses</strong>.</p>
<p></p>
Precio
39,95 €
La Garnacha de Hielo
<p style="text-align:justify;">Melior de Matarromera Tempranillo es uno vino roble que proviene de parcelas de La Casa, Villanueva y La Cabaña ubicadas en la Milla de Oro de la Ribera del Duero, con uvas 100% Tempranillo. Le caracteriza un ligero sabor amaderado debido a su paso por barrica nueva de roble durante 6 meses.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">VISUAL: En copa se observa una importante capa de tonos cardenal oscuro con ribete morado de juventud, muy limpio y brillante.</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: Presenta aromas a frutas rojas maduras con especias como el regaliz, el café, o la vainilla. Tiene un cuerpo voluminoso e intenso y a la vez alegre y fresco, sujeto por un excelente nivel de taninos.</p>
<p style="text-align:justify;">PALADAR: Mantiene un notable paso con taninos dulces y tras sensaciones frutales con toques a cacao, coco, vainilla y madera limpia, conserva un final largo y persistente.</p>
Precio
6,95 €
Melior de Matarromera
