<p><strong>La Garnacha de Hielo</strong> es un monovarietal de <strong>Garnacha</strong> de cepas plantadas en 1906 sobre un suelo arcillo-ferroso a 600 metros de altitud.</p>
<p>La viña se vendimia se realiza en enero, entre las 7 y las 8 de la mañana, con temperaturas entre los 5 y 7 grados bajo cero.</p>
<p style="text-align:justify;">Tras la vendimia, la uva es rápidamente prensada en una pequeña prensa manual de husillo, haciendo la presión adecuada para sacar el néctar sin romper los cristales de agua congelados. Ese mosto extraído fermentó de manera natural durante más de<strong> 2 meses</strong> en barricas de <strong>roble francés</strong>.</p>
<p>La crianza es de <strong>18 meses</strong>.</p>
<p></p>
Precio
39,95 €
La Garnacha de Hielo
<p><strong>VARIEDADES</strong></p>
<p>Treixadura</p>
<p><strong> FINCA</strong></p>
<p>Finca Camineros, ubicada en el Valle del Avia, con suelo granítico con texturas franco-arenosas.</p>
<p><strong>BODEGA</strong></p>
<p>Fermentación entre 18-20ºC. Se cría en 4 barricas de 300L de roble francés y en depósitos de acero inox.</p>
<p>Embotellado limitado a 2400 botellas.</p>
<p><strong> NOTA DE CATA</strong></p>
<p><strong></strong> Vino limpio de color amarillo verdoso, con tonos dorados, aromas a manzana e hinojo. Vino fresco, potente y persistente, para disfrutar.</p>
<p><strong> TEMPERATURA IDEAL DE CONSUMO</strong></p>
<p>Entre 10 y 14ºc.</p>
Precio
33,95 €
La Bandida Finca Camineros
<p><strong>VARIEDADES </strong></p>
<p>90% <em>Caíño Longo</em> + 10% <em>Sousón</em></p>
<p><strong>FINCA</strong></p>
<p><strong></strong> Finca Borraxeiros - O Pereiro, ubicada en el Valle del Avia, con suelo de sábrego (granítico).</p>
<p><strong> BODEGA</strong></p>
<p>Fermentación entre 24-28ºC. Se cría en dos barricas de 300L de roble francés durante 11 meses. Vino sin estabilizar ni clarificar, por lo que pueden aparecer sedimentos.</p>
<p>Embotellado limitado a 800 botellas.</p>
<p><strong>NOTA DE CATA</strong></p>
<p>Color rojo cereza picota, con matices granates. Combinación elegante de fruta y madera, aromas a ahumados y caramelo con final a frutas silvestres.</p>
<p>En boca potente y amplio, representando variedades gallegas con acidez y gran frescura.</p>
<p>Final muy persistente.</p>
<p><strong>TEMPERATURA IDEAL DE CONSUMO</strong></p>
<p><strong></strong> Entre 14 y 16ºc.</p>
Precio
36,95 €
La Bandida Barrica Castes...
