<p><strong>El Pacto</strong> es un <strong>100% Tempranillo</strong> procedente de viñedos ecológicos de mas de 70 años de antigüedad ubicados en la Sonsierra riojana.</p>
<p>La vendimia se produce en la primera semana de octubre, la uva recogida se transporta rápidamente hasta la bodega, donde se retiran los racimos que no reúnen las características óptimas. Mas tarde se lleva a cabo una fermentación espontánea con levaduras propias en depósitos de acero inoxidable de 20.000 kg, la temperatura es controlada inferior a 26ºC durante 2 semanas de maceración.</p>
<p>La crianza es de <strong>14 meses</strong> en barricas de <strong>roble francés</strong>, <strong>europeo</strong> y <strong>americano</strong>.</p>
Precio
11,95 €
El Pacto Crianza
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<p><strong>Elaboración</strong></p>
<p>El 50% del vino se cría en barricas de roble francés usado y el resto permanece en depósitos de inox durante 8 meses.</p>
<p>Posteriormente se embotella y se deja reposar 18 meses hasta su salida al mercado.</p>
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<p><em><strong>Serie limitada</strong></em></p>
Precio
55,95 €
Amelia 1946 Lagar do Merens
<p>NOTAS DE CATA:</p>
<p>VISUAL: Se presenta de color rojo picota - cereza con ribetes granates.</p>
<p>NASAL: En nariz es exquisitamente elegante. Conjuga notas de frutas rojas silvestres, mora, cerezas, hojas secas y finos rasgos vegetales, tostados, toffe, balsámicos (regaliz) y especiados de maderas, finas con un aire marino y completo.</p>
<p>PALADAR: En boca es suave con una acidez perfecta marcada, pero muy bien arropada en un cuerpo medio, nada pastoso. Los tanitos dan la sensación de solidez pero sin aristas, con una estructura magnífica que la dota de una personalidad marcada. Entre equilibrio frontal y buen trabajo en la madera, fino y elegante.</p>
Precio
12,95 €