<p><strong>La Garnacha de Hielo</strong> es un monovarietal de <strong>Garnacha</strong> de cepas plantadas en 1906 sobre un suelo arcillo-ferroso a 600 metros de altitud.</p>
<p>La viña se vendimia se realiza en enero, entre las 7 y las 8 de la mañana, con temperaturas entre los 5 y 7 grados bajo cero.</p>
<p style="text-align:justify;">Tras la vendimia, la uva es rápidamente prensada en una pequeña prensa manual de husillo, haciendo la presión adecuada para sacar el néctar sin romper los cristales de agua congelados. Ese mosto extraído fermentó de manera natural durante más de<strong> 2 meses</strong> en barricas de <strong>roble francés</strong>.</p>
<p>La crianza es de <strong>18 meses</strong>.</p>
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Precio
39,95 €
La Garnacha de Hielo
<p>Sergio White Edition es un vino espumoso fresco y contemporáneo, una cuvée envolvente con un hermoso aroma a flores blancas, miel y manzanas que caracteriza toda la experiencia enológica de Mionetto.</p>
Precio
9,95 €
Mionetto White Edition
<p style="text-align:justify;">Don PX Gran Reserva 2002 nace de una selección que, todos los años, Bodegas Toro Albalá realiza de sus vinos dulces de Pedro Ximénez que llevan más tiempo de crianza para embotellarlos. Envejecido al menos durante 25 años en botas de roble americano, tras una exhaustiva vendimia y pasificación al sol de las uvas, este vino, casi inmortal, se muestra denso y persistente al paladar.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">VISUAL: Caoba oscuro de bonito movimiento en copa.</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: A café, chocolate negro, fruta pasificada, uvas, ciruelas, orejones, recuerdos a canela, algo balsámico y sensación cítrica, de naranja.</p>
<p style="text-align:justify;">PALADAR: Entrada dulce, que se equilibra a la perfección con la acidez cítrica, de gran persistencia.</p>
Precio
45,95 €
Don PX 2002
<p style="text-align:justify;">Este amontillado es el resultado de una crianza oxidativa, obtenido como consecuencia del envejecimiento del fino con velo de flor en botas de robles americanos. La duración de envejecimiento oxidativa debe ser como mínimo de 25 años.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">VISUAL: Color ámbar, limpio y brillante.</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: En nariz, aromas especiados y madera noble, con toques de barniz, bollería fina y matices de levadura.</p>
<p style="text-align:justify;">PALADAR: En boca, entrada seca y afilada, salina, mineral, de elegante y persistente amargor final. Vino de elevada persistencia.</p>
Precio
38,95 €
Amontillado Viejísimo 1922
<p style="text-align:justify;">Con este proyecto, se quiere demostrar que la Garnacha es una variedad de primera clase mundial y se hace a través de seis vinos elaborados en cinco zonas distintas de Aragón, Cataluña y Rioja, donde se han buscado y recuperado viñedos antiguos. El primero de ellos fue el que plantó el abuelo de Raúl Acha en 1906 en Cárdenas (La Rioja), donde nace este vino. Raúl implica a toda su familia en la elaboración, totalmente artesanal, de las poco más de 1.500 botellas de El Garnacho Viejo de la Familia Acha.</p>
<p style="text-align:justify;">Esta colección es un homenaje a la Garnacha, una variedad históricamente denostada por su complicada viticultura.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">VISUAL: Rojo picota oscuro.</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: Profundas notas de fruta con la persistencia que caracteriza a los vinos de viñas muy viejas, elegante madurez con un delicado recuerdo a tierra.</p>
<p style="text-align:justify;">PALADAR: Pura elegancia, muestra frescura y delicada fruta roja madura con notas de tabaco y especias, sabores densos en los que ya se adivina el persistente final que va a tener, tras la fruta, aparecen ligeros toques minerales. Final sorprendente para un vino delicado y maduro. </p>
Precio
78,95 €
El Garnacho Viejo de la...
<p><strong>NOTAS DE CATA</strong></p>
<p><strong>VISUAL:</strong> Color amarillo con reflejos verdosos. Brillante y limpio.</p>
<p><strong>NASAL:</strong> Aromas punzantes, notas de panadería y almendras. Floral y herbáceo. Se apunta el regaliz. Elegante.</p>
<p><strong>PALADAR:</strong> Sutil y homogéneo. Entrada salina y final amargo. </p>
Precio
9,95 €