<p><strong>La Garnacha de Hielo</strong> es un monovarietal de <strong>Garnacha</strong> de cepas plantadas en 1906 sobre un suelo arcillo-ferroso a 600 metros de altitud.</p>
<p>La viña se vendimia se realiza en enero, entre las 7 y las 8 de la mañana, con temperaturas entre los 5 y 7 grados bajo cero.</p>
<p style="text-align:justify;">Tras la vendimia, la uva es rápidamente prensada en una pequeña prensa manual de husillo, haciendo la presión adecuada para sacar el néctar sin romper los cristales de agua congelados. Ese mosto extraído fermentó de manera natural durante más de<strong> 2 meses</strong> en barricas de <strong>roble francés</strong>.</p>
<p>La crianza es de <strong>18 meses</strong>.</p>
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Precio
39,95 €
La Garnacha de Hielo
<p style="text-align:justify;">El champagne Pommery Sur Grace Royal Blue Sky conserva el aspecto tradicional y la innovación de la casa. Este champasen de verano es una mezcla tradicional de racimos de uva de Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. Presenta unas burbujas, finas pero intensas, que revelan la frescura de esta, que se abre con notas frutales y que chocara con un aluvión de hielo. Un champagne elaborado par tomar bien frío, con hielo.</p>
Precio
56,95 €
Pommery Royal Blue Sky Sur...
<p style="text-align:justify;">Esta cuvée está hecha de las mejores parcelas de Pommery, ubicadas en los terruños Grand Cru de Avize y Cramant para los Chardonnay y Aÿ para los Pinots Noir. Para la cosecha de estas parcelas se movilizan 200 recolectores dedicados, recolectores con valiosa experiencia para seleccionar los racimos más hermosos.</p>
<p style="text-align:justify;">La cuvée Louise 2004 Pommery se dosifica de forma muy ligera, 5g/litro, con un licor de dosificación a base de vinos del Grand Cru d'Avize. Esta cuvée encarna lo mejor del saber hacer de la casa.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">COLOR: Se presenta en un precioso color dorado pálido, con reflejos verdosos y su burbuja es muy fina.</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: Rica, generosa, sedosa, que ofrece hermosas notas de galleta, luego evoluciona hacia un toque más especiado, pero también de frutas frescas con carne blanca. PALADAR: Notas aromáticas descubiertas en la nariz, notas subrayadas por una hermosa frescura y prolongadas por un final largo, puro y elegante.</p>
Precio
165,00 €
Pommery Cuvée Louise 2004
<p style="text-align:justify;">Don PX Gran Reserva 2002 nace de una selección que, todos los años, Bodegas Toro Albalá realiza de sus vinos dulces de Pedro Ximénez que llevan más tiempo de crianza para embotellarlos. Envejecido al menos durante 25 años en botas de roble americano, tras una exhaustiva vendimia y pasificación al sol de las uvas, este vino, casi inmortal, se muestra denso y persistente al paladar.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">VISUAL: Caoba oscuro de bonito movimiento en copa.</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: A café, chocolate negro, fruta pasificada, uvas, ciruelas, orejones, recuerdos a canela, algo balsámico y sensación cítrica, de naranja.</p>
<p style="text-align:justify;">PALADAR: Entrada dulce, que se equilibra a la perfección con la acidez cítrica, de gran persistencia.</p>
Precio
45,95 €
Don PX 2002
<p style="text-align:justify;">Este amontillado es el resultado de una crianza oxidativa, obtenido como consecuencia del envejecimiento del fino con velo de flor en botas de robles americanos. La duración de envejecimiento oxidativa debe ser como mínimo de 25 años.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">VISUAL: Color ámbar, limpio y brillante.</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: En nariz, aromas especiados y madera noble, con toques de barniz, bollería fina y matices de levadura.</p>
<p style="text-align:justify;">PALADAR: En boca, entrada seca y afilada, salina, mineral, de elegante y persistente amargor final. Vino de elevada persistencia.</p>
Precio
38,95 €
Amontillado Viejísimo 1922
<p style="text-align:justify;">Con este proyecto, se quiere demostrar que la Garnacha es una variedad de primera clase mundial y se hace a través de seis vinos elaborados en cinco zonas distintas de Aragón, Cataluña y Rioja, donde se han buscado y recuperado viñedos antiguos. El primero de ellos fue el que plantó el abuelo de Raúl Acha en 1906 en Cárdenas (La Rioja), donde nace este vino. Raúl implica a toda su familia en la elaboración, totalmente artesanal, de las poco más de 1.500 botellas de El Garnacho Viejo de la Familia Acha.</p>
<p style="text-align:justify;">Esta colección es un homenaje a la Garnacha, una variedad históricamente denostada por su complicada viticultura.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">VISUAL: Rojo picota oscuro.</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: Profundas notas de fruta con la persistencia que caracteriza a los vinos de viñas muy viejas, elegante madurez con un delicado recuerdo a tierra.</p>
<p style="text-align:justify;">PALADAR: Pura elegancia, muestra frescura y delicada fruta roja madura con notas de tabaco y especias, sabores densos en los que ya se adivina el persistente final que va a tener, tras la fruta, aparecen ligeros toques minerales. Final sorprendente para un vino delicado y maduro. </p>
Precio
78,95 €