<p><em>Cosecha seleccionada</em></p>
<p><strong>Número de botellas:</strong> 3.333</p>
<p><strong>Elaboración:</strong></p>
<p>Selección de uva en finca, vendimia manual en cajas de 18kg y mesa de selección. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inox. Final de fermentación en barricas nuevas de roble francés de 500L.</p>
<p><strong>Crianza:</strong></p>
<p><strong></strong> Sobre lías finas 10 meses, realizando batonnage periódicos solo para evitar reducciones. 12 meses en depósito y 6 meses en botella.</p>
<p><strong>Notas de cata:</strong></p>
<p><strong></strong> Amarillo claro.</p>
<p>Matriz compleja de aromas de frutas: melón, durazno, mandarina, higo y membrillo, con un matiz floral suave.</p>
<p>Notas de Pedernal muy preciso, que cuenta con muy buena profundidad, amielado a la vez que fresco, ralladura de cítricos y de piel de pera.</p>
<p>Termina con una excelente claridad y persistencia mineral.</p>
Precio
23,50 €
Coto de Gomariz Finca O...
<p><strong>Elaboración:</strong></p>
<p>Selección de uva en finca, vendimia manual en cajas de 18 kg y mesa de selección, todo ello se hace por finca. Prensado y selección de mosto yema, desfangado estático y fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas y acabado con comerciales.</p>
<p><strong> Crianza:</strong> </p>
<p>El 20% del vino ha estado en barrica 10 meses. Coupage de fincas y afinado en depósito.</p>
<p><strong>Notas de cata:</strong></p>
<p><strong></strong> Brillante, de color amarillo-verdoso.</p>
<p>Vivo, cítrico y con acento mineral y aromas de fruta de huerto que se complementan con especias dulces, jengibre y cualidades florales.</p>
<p>Sedoso en el paladar y redondo, sabores picantes como médula de naranja y ofrenda de limón y un toque amargo de membrillo.</p>
<p>Acabado seco y equilibrado con fuerte persistencia de toques de piedra.</p>
Precio
12,65 €
Coto de Gomariz
<p><em>A Flor e a Abella</em></p>
<p><em>La Flor y la Abeja</em></p>
<p><em>The Flower and the Bee</em></p>
<p><strong>Elaboración:</strong></p>
<p><strong></strong> Selección de uva en finca, vendimia manual en cajas de 18kg y mesa de selección. Prensado y selección de mosto yema. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura. Levaduras autóctonas, afinado en depósito.</p>
<p><strong>Notas de cata:</strong></p>
<p>De color amarillo brillante.</p>
<p>Potentes aromas de huerto mineral con tintes y fondo de fruta con un matiz alimonado.</p>
<p>LLeno de savia y penetrante en el paladar, ofreciendo nectarina jugosa, pera, naranja y madreselva, sabores que destacan por su mineralidad calcárea.</p>
<p>Muestra muy buena claridad y se eleva al final, con la pera y cítricos en el fondo.</p>
Precio
8,95 €
A Flor e a Abella Treixadura
<p><strong>Elaboración:</strong></p>
<p>Selección de uva en la finca, vendimia manual en cajas de 18 Kg y mesa de selección. Prensado y selección de mosto yema, desfangado estático y fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas y terminado con comerciales.</p>
<p><strong>Crianza:</strong> </p>
<p>Afinado en depósito y reposa en botella al menos un mes.</p>
<p><strong>Notas de cata:</strong> </p>
<p>Luminoso, color amarillo brillante.</p>
<p>Pera, nectarina y melón. Aromas minerales con un acento muy animado, con un toque de pulpa de limón.</p>
<p>Picante y preciso a la entrada, carnoso luego, en el paladar medio ofrece vibrantes cítricos y huerta de frutas, sabores arriostrados por la acidez jugosa.</p>
<p>Cierra con notas minerales nerviosas y un borde refrescante y amargo.</p>
Precio
12,95 €
Gomariz X
<p style="text-align:justify;">Vino blanco dulce de Treixadura procedente de las uvas de una parcela situada al Norte de la DO Ribeiro sobre suelos de sábrego. Aunque el vino es fuera de DO.</p>
<p style="text-align:justify;">Doce viene del juego de palabras de “Dulce” en gallego que se dice “doce” y el numero 12 porque es el número 12 del listado de Gomariz si contamos el vino “Aniversario” que salió únicamente en 2004.</p>
<p style="text-align:justify;">Debido a la orientación al Este del viñedo en O Varón, las uvas maduran menos y nos permite obtener un vino dulce mediante parada de fermentación por frio y filtración con 80 g/l de azúcar residual. </p>
Precio
12,95 €