Coto de Gomariz Finca O Figueiral
Tipo: Blanco
D.O.: Ribeiro
Bodega: Coto de Gomariz
Formato: 75 cl
Variedad: Treixadura (70%), Godello, Albariño, Loureira y Lado
Cosecha seleccionada
Número de botellas: 3.333
Elaboración:
Selección de uva en finca, vendimia manual en cajas de 18kg y mesa de selección. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inox. Final de fermentación en barricas nuevas de roble francés de 500L.
Crianza:
Sobre lías finas 10 meses, realizando batonnage periódicos solo para evitar reducciones. 12 meses en depósito y 6 meses en botella.
Notas de cata:
Amarillo claro.
Matriz compleja de aromas de frutas: melón, durazno, mandarina, higo y membrillo, con un matiz floral suave.
Notas de Pedernal muy preciso, que cuenta con muy buena profundidad, amielado a la vez que fresco, ralladura de cítricos y de piel de pera.
Termina con una excelente claridad y persistencia mineral.
- TIPO
- Blanco
- FORMATO
- 75cl
- GRADUACIÓN
- 13.5º
- VARIEDAD
- Treixadura, Godello, Albariño, Loureira y Lado.
- BODEGA
- Coto de Gomariz
- D.O.
- Ribeiro