<p><strong>Roda</strong> es un vino con coupage de <strong>85% Tempranillo</strong>, <strong>9% Graciano</strong> y <strong>6% Garnacha</strong>.</p>
<p>Las cepas tienen una edad media de más de <strong>30 años</strong> de edad en su mayor parte, situadas en Haro y en pueblos limítrofes, tienen un rendimiento medio de 1.5kg/cepa.</p>
<p>Se elabora mediante una fermentación alcohólica en tinas de <strong>roble francés</strong> (con control de temperatura), seguida por una fermentación maloláctica en barrica de roble francés.</p>
<p>La crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés, <strong>40% nuevas</strong> y <strong>60% de segundo año</strong> durante <strong>14 meses</strong>, para después seguir descansando durante 30 meses mas en botella antes de salir al mercado.</p>
Precio
24,95 €
Roda
<p style="text-align:justify;">Sela es un coupage de 95% Tempranillo, 2% Graciano y 3% Garnacha.</p>
<p style="text-align:justify;">Se elabora mediante un fermentación alcohólia y maloláctica espontaneas en tinas de roble francés.</p>
<p style="text-align:justify;">La Crianza es de 12 meses en barricas de roble francés semi-nuevas, se estabiliza por métodos naturales y se clarifica con albúmina de huevo.</p>
Precio
14,95 €
Sela
<p><strong>Roda I</strong> es un coupage de <strong>96% Tempranillo</strong> y <strong>4% Graciano</strong>.</p>
<p>Procede de viñedos con más de <strong>30 años</strong> de edad y se fermenta en <strong>tinas de roble</strong> con temperatura controlada.</p>
<p>La crianza es de <strong>16 meses</strong> en barrica de <strong>roble francés (50% nuevas y "50% de un vino")</strong> para luego descansar otros <strong>20 meses</strong> en botella. </p>
Precio
44,95 €
Roda I
<p>Fruto de un año único marcado por la nieve, las heladas y una vendimia tardía, este champagne blanc de noirs de añada es un vino cristalino y cincelado con notas de cítricos y limón confitado.</p>
<p><strong>Nota de cata</strong></p>
<p><strong></strong> Un color con matices dorados.</p>
<p>En nariz rico y complejo. Apertura con notas de frutas maduras, jaleas de frutas y pasta de almendras que dan lugar a aromas de ciruela mirabel y melocotón de vid.</p>
<p>En boca, la generosidad y la fruta elegante con sabores de pera, almendras frescas y tarta están marcadas por la expresión cincelada y mineral del Pinot Noir que aporta notas cítricas y de limón confitado.</p>
<p>Persistencia aterciopelada con un toque salino en el final.</p>
Precio
129,95 €
Bollinger B13
<p style="text-align:justify;">"La Grande Année" es un nombre de evidente sencillez que, sin embargo, quiere resaltar al máximo la condición excepcional de este vino. En la maison Bollinger, sólo las añadas verdaderamente excepcionales tienen el privilegio de serlo. La cosecha fue realmente extraordinaria, como extraordinarios son los champagnes elaborados con las uvas cosechadas ese año. El Champagne Brut "La Grande Année" de Bollinger se fermenta en tonneaux y se envejece en bodega más del doble de lo que exige el pliego de condiciones de la denominación.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: Aromas que atestiguan el paso en tonneaux: pan tostado y uvas aqua vitae. Tiene notas inusuales de especias exóticas, ruibarbo y frutas de hueso. Hay notas de cereza negra, grosella y almendra.</p>
<p style="text-align:justify;">PALADAR: En boca es muy persistente y demuestra una considerable estructura, con el perlage dejando el paladar suave y sedoso.</p>
Precio
350,00 €