<p style="text-align:justify;">El vino Paco&Lola es elaborado a partir del mosto de flor de uvas seleccionadas de los mejores viñedos. Éstos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 16ºC durante 21 días. Se mantiene en crianza sobre sus lías finas durante 3 meses como mínimo.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">VISUAL: Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante.</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: Intensidad media-alta, hierbas aromáticas, balsámicos, cítricos, pomelo, limón, tropical, piña, lichis y flores blancas.</p>
<p style="text-align:justify;">PALADAR: Fresco, goloso, muy frutal, equilibrado y persistente.</p>
Precio
11,95 €
Paco & Lola
<p style="text-align:justify;"><strong>Ramón Bilbao Crianza</strong> es un monovarietal de <strong>Tempranillo</strong> elaborado por <strong>Bodegas Ramón Bilbao</strong>, este crianza permanece <strong>14 meses</strong> en barricas de roble americano para posteriormente reposar<strong> 8 meses</strong> en botella antes de salir al mercado.</p>
<p style="text-align:justify;"></p>
Precio
8,95 €
Ramón Bilbao Crianza
<p>La histórica bodega<strong> Royal Tokaji</strong> elabora toda una extensa gama de vinos, tanto secos como dulces, entre ellos los <em>Tokaji Aszú</em>, que se clasifican desde 1 hasta 6 Puttonyos, según su grado de azúcar, y este <strong>Royal Tokaji 5 Puttonyos</strong> es una verdadera esquisitez que cualquier aficionado y conocedor de los vinos deberia probar.</p>
<p>Su aroma mezcla agradables notas afrutadas y especiadas. Vino de excelente textura y vibrante frescura, con notas de melocotón de pulpa blanca y ciruelas maduras. Su dulzura equilibrada se complementa muy bien con sus agradables ácidos, junto con una sensación fresca y fresca y un largo final.</p>
<p><strong>Maridaje</strong></p>
<p>Vino de postre, para consumir solo o con quesos azules.</p>
Precio
34,95 €
Royal Tokaji 5 Puttonyos...
<p>Dentro de la extensa gama de vinos que elabora la bodega <strong>Royal Tokaji</strong> y al margen de la categoría Tokaji Aszú, está este espléndido <strong>Royal Tokaji Late Harvest o Vendimia Tardía.</strong></p>
<p>Coupage de las tres variedades comúnmente utilizadas en la región, la <em>Furmint</em> traída por los italianos y muy susceptible a la Botrytis, la <em>Hárslevelú</em>, muy rica en aromas y azúcar y la <em>Moscatel amarilla</em>, la variedad clave para combinar las dos primeras.</p>
<p><strong>Maridaje</strong> </p>
<p>Perfecto para disfrutar solo o acompañado de foie, quesos tipo gouda y también con cocina asiática, muy aromática y especiada.</p>
Precio
15,50 €
Royal Tokaji Late Harvest
<p><strong>Cruz de Alba Crianza</strong> es un monovarietal de <strong>Tempranillo</strong>.</p>
<p>Después de la fermentación a temperatura controlada, este vino permaneció <strong>15 meses</strong> en barricas nuevas de <strong>roble francés</strong> en su mayoría, con algo de <strong>roble americano</strong> también. Tras el embotellado permanece unos meses en botella redondeándose.</p>
Precio
16,95 €
Cruz de Alba Crianza
<p>La elaboración del <strong>vino Aszú</strong> (<em>vino de lágrima</em>) es un proceso minucioso que solamente es posible en buenas añadas y condiciones muy especiales que favorezcan el desarrollo de la <em>"Botrytis Cinérea"</em> <em>(podredumbre noble). </em></p>
<p>Aún se basa en las medidas de hace cientos de años, añadiendo al mosto base, <strong>3 cestas (puttonyos) de 25 kgs. cada una de uvas Aszú</strong> vendimiadas una a una y cubiertas de <em>Botrytis. </em></p>
<p>Las uvas son maceradas durante dos días hasta que aumentan de tamaño, para después ser prensadas levemente. La fermentación se realiza en <strong>barricas nuevas de roble húngaro. </strong></p>
<p>Es un proceso lento que puede durar <em>hasta dos meses. </em></p>
<p>La fase de crianza se completa durante dos o tres años en barricas de 136 y 220 litros, y finaliza con un año más en botella.</p>
<p>Aszú 3 Puttonyos es un vino elegante y fresco, que posee una acidez que le hace ser un vino vibrante y a la vez aterciopelado.</p>
Precio
33,95 €
Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos
<p>La elaboración del <strong>vino Aszú</strong> <em>(vino de lágrima)</em> es un proceso minucioso, que requiere mucha paciencia y amplios conocimientos. Solamente es posible en buenas añadas, cuando la naturaleza asegura<strong> lluvias a finales del verano</strong> y un <strong>período soleado y ventoso entrado el otoño</strong>, condiciones indispensables para el proceso de formación de <strong>granos nobles</strong>.</p>
<p>Las bayas hinchadas por la humedad se agrietan, en su piel se establece la<em> "Botrytis cinérea"</em>, y se desencadena la<strong> podredumbre noble.</strong></p>
<p>Para su <strong>elaboración</strong> se siguen aplicando las mismas fórmulas desde hace cientos de años: al mosto que cabe en una barrica "de Gönc", es decir a 136 litros, se añaden 5 cuévanos de 23 kg <em>(en húngaro: "puttony")</em> de granos nobles Aszú. Se maceran las bayas nobles Aszú con el mosto, luego se espera un día o dos para que los granos se hinchen y se pasen al prensado.</p>
<p>La <strong>fermentación</strong> de los mostos de Aszú es un proceso lento que a veces puede durar hasta <strong>dos meses</strong>.</p>
<p>Se meten en barrica de madera y se dejan en un lagar protegido, esperando que la fermentación finalice por sí sola. Entonces se le añade un poco de <em>Eszencia</em>, que ha sido recogida gota a gota de las bayas aszú.</p>
<p>La<strong> crianza</strong> de los vinos Aszú se realiza en <strong>barricas pequeñas de madera</strong>, de 136 litros (llamadas "de Gönc") y de 220 litros ("de Szerednye"). Para la fabricación de las barricas se utiliza el roble de los montes que delimitan la región vinícola.</p>
<p>La crianza del Aszú tiene lugar en las bodegas subterráneas excavadas en el suelo volcánico.</p>
<p>Aquí el vino se cría durante 2 a 3 años, a una temperatura permanente y un grado de humedad constante.</p>
<p>Después de su <strong>embotellado</strong>, el Oremus Aszú se deja refinar un año en botella, lo que le brinda la oportunidad de emprender una trayectoria de desarrollo que puede durar incluso varias décadas.</p>
Precio
88,95 €