
Tipo: Tinto
D.O.: Toro
Bodega: Teso La Monja
Formato: 75 cl
Variedad: 100% Tinta de Toro
Elaboración
Método tradicional, 100 % despalillado. Pisado tradicional tres veces al día durante la fermentación. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento de 18 meses en barrica nueva de roble francés.
Nota de cata
Negro amoratado, presenta una gran concentración de aromas de fruta negra, brandy, especias y notas minerales.
En boca ofrece buena estructura, potencia, expresividad, cremosidad y un final con taninos pulidos.
Temperatura de servicio: 16-18 ºC