

Tipo: Tinto
D.O.: Jumilla
Bodega: Ego Bodegas
Formato: 75 cl
Variedad: Monastrell - Syrah - Petit Verdot
Elaboración
Vendimia manual realizada en el momento óptimo de maduración de la uva, a principios de otoño. Cada una de las tres variedades es fermentada por separado en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 10 días. Control exhaustivo de la temperatura a diario oscilando entre 24-28ºC.
Crianza
De 4 a 5 meses en barricas de roble francés.
Nota de cata
De color granate con ribetes violáceos y azulados.
Aroma marcado a frutos negros maduros y rojos con recuerdos tostados de vainilla, canela y coco.
En boca es elegante, redondo y de tanino suave.
Temperatura de servicio: desde 12º hasta 15º.