Wish XL Sebio
Tipo: Tinto
D.O.: Sin D.O.
Bodega: Xose Lois Sebio
Formato: 75 cl
Variedad: Mezcla de variedades autóctonas.
Wish es el fruto de las uvas de unas cepas muy viejas, en una encosta en As Penelas. Estos viñedos son únicos debido a las fuertes pendientes y sus paredes de piedra.
Edad cepas: 70 - 80 años.
Altitud: 250 - 300m.
Elaboración: Vendimia manual y fermentación en depósitos abiertos de inox.
Crianza: 14 meses en barricas de 500L de 2 vinos tintos.
Notas de cata:
Color violáceo con alta capa; notas de violeta, lilas, frutos rojos y azules, recuerdos minerales de xisto y pizarras.
Boca equilibrada y muy amplia. Fresca, con mucha fruta y directa, elegante y profunda. Taninos finos y suaves que acompañan la acidez, algo que sólo se consigue de las cepas muy viejas.
Final muy largo e intenso.
- TIPO
- Tinto
- FORMATO
- 75cl
- GRADUACIÓN
- 14º
- VARIEDAD
- Mezcla de variedades autóctonas.
- BODEGA
- Xose Lois Sebio
- D.O.
- Sin D.O.