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  • BODEGA: Ayala
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  • BODEGA: Osborne
El Pacto Crianza El Pacto Crianza
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<p><strong>El Pacto</strong> es un <strong>100% Tempranillo</strong> procedente de viñedos ecológicos de mas de 70 años de antigüedad ubicados en la Sonsierra riojana.</p> <p>La vendimia se produce en la primera semana de octubre, la uva recogida se transporta rápidamente hasta la bodega, donde se retiran los racimos que no reúnen las características óptimas. Mas tarde se lleva a cabo una fermentación espontánea con levaduras propias en depósitos de acero inoxidable de 20.000 kg, la temperatura es controlada inferior a 26ºC durante 2 semanas de maceración.</p> <p>La crianza es de <strong>14 meses</strong> en barricas de <strong>roble francés</strong>, <strong>europeo</strong> y <strong>americano</strong>.</p>
Precio 11,95 €

El Pacto Crianza

Ayala Cuvée Perle D'Ayala Ayala Cuvée Perle D'Ayala
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<p>La <strong>cuvée Perle de Ayala</strong> realza la esencia del terruño de la Champagne manteniendo el más puro respeto al estilo de la Maison.</p> <p>Se elabora en cantidades muy limitadas y <em>solo en las mejores añadas.</em></p> <p>Compuesta mayoritariamente de Chardonnay, esta cuvée de prestigio revela con intensidad el estilo Ayala. Un champagne de una elegancia poco común y de una gran pureza, que mezcla finura y complejidad aromática.</p> <p>La <strong>crianza</strong> prolongada en bodega subterránea transcurre bajo tapón de corcho durante más de 8 años, y el removido y el degüelle se realizan a mano.</p> <p></p> <p><strong> Notas de cata</strong></p> <p><em>Vista:</em> amarillo brillante, intenso y sostenido.</p> <p><em>Nariz:</em> expresiva y plena, notas de fruta blanca en comporta, miel clara.</p> <p><em> Boca:</em> generosa y opulenta, equilibrada, potencia y tensión, final fino, largo y equilibrado.</p>
Precio 105,00 €

Ayala Cuvée Perle D'Ayala

Ayala Rosé Majeur Ayala Rosé Majeur
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<p><strong>Rosé Majeur</strong> es la encarnación perfecta de la <em>originalidad y la finura</em>.</p> <p>Hecho principalmente a partir de Chardonnay, y con una pequeña proporción de Pinot Noir de los mejores crus de la Montagne de Reims.</p> <p><strong>Notas de cata</strong></p> <p>Vista: rosa pálido y delicado.</p> <p>Nariz: seductora, abierta, notas de pequeños frutos rojos.</p> <p>Boca: etérea y expresiva, frescura sensual y agradable.</p>
Precio 53,00 €

Ayala Rosé Majeur

Ayala Brut Majeur Ayala Brut Majeur
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<p><strong>Brut Majeur</strong> representa a la perfección el estilo Ayala.</p> <p>En él, la<em> Chardonnay</em> expresa toda su pureza y su elegancia, realzada por <em>Pinots Noirs</em> y <em>Meuniers</em> de las mejores procedencias.</p> <p>El mismo espíritu depurado lo encontramos en el bajo dosaje y en la vinificación en depósitos de acero inoxidables, garantes del respeto de los aromas primarios.</p> <p>Una<strong> crianza</strong> prolongada de 3 años en bodega subterránea aporta un toque final a esta cuvée donde el equilibrio y la precisión coexisten con finura y elegancia.</p> <p><strong>Notas de cata</strong></p> <p><strong></strong> Vista: oro pálido, burbuja fina.</p> <p>Nariz: expresiva, delicadamente cítrica, flores y frutas blancas.</p> <p>Boca: equilibrada y fresca, precisa y afrutada.</p>
Precio 42,95 €

Ayala Brut Majeur

La Honda Fino en rama La Honda Fino en rama
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<p>La Honda es un vino no sometido a proceso de estabilización ni filtrado.</p> <p><strong>Crianza</strong> exclusivamente en sistema de criaderas y solera bajo velo de flor durante varios años, a lo largo de los cuales se va debilitando lentamente la intensidad de la crianza biológica.</p> <p><strong> Nota de cata</strong></p> <p><strong></strong> Vista: Color oro intenso con brillos ámbar.</p> <p>Nariz: Notas de levadura de flor atenuada por intensas notas de oxidación, muy complejo. Notas de caramelo tostado, con recuerdos a mazapán, salitre, almendras, avellanas y nueces garrapiñadas.</p> <p>Boca: Entrada seca y con volumen. Con un punto salino. Poderoso paso de boca, largo y untuoso con notas de madera noble.</p> <p>Final cítrico, con fuerte persistencia de frutos secos.</p>
Precio 24,95 €

La Honda Fino en rama

Osborne Vors Venerable Osborne Vors Venerable
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<p style="text-align:justify;">El año 1902 marcó la base de esta solera, que ha creado un vino digno de veneración, no solo por su antigüedad, sino también por su exquisita complejidad.</p> <p style="text-align:justify;">En Venerable las uvas se dejan asoleo antes de prensarlas para liberar pequeñas cantidades de jugo ultra dulce. Envejecido en el tradicional sistema de criaderas y soleras durante varias generaciones. Con el tiempo, la evaporación hizo que el vino se volviera más complejo y concentrado, con hasta un 45% de su peso en azúcar residual. Toda la colección de botas se divide en 3 criaderas.</p> <p style="text-align:justify;">NOTA DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">VISUAL: Bello y penetrante color caoba muy oscuro, ribeteado de tonos yodados que deja notar su alta densidad.</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Una extraordinaria capacidad aromática, con profundos y dulces aromas a pasas y torrefactos, con un complejo trasfondo de crianza que dejan paso a un sabor a tostados y un agradable dulzor.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: Resulta amplio, suave y el final es largo y persistente, con elegantes tonos amargos en el post-gusto.</p>
Precio 78,00 €

Osborne Vors Venerable

Osborne Vors Solera BC 200 Osborne Vors Solera BC 200
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<p style="text-align:justify;">La solera original "ABC" fue fundada en 1864, una de las más antiguas de Bodegas Osborne, 3 soleras y 200 botas. La totalidad de la solera “A” fue enviada a la Corte Imperial de San Petersburgo en 1888 para los zares rusos, únicos clientes de este vino.</p> <p style="text-align:justify;">Solera BC 200 ha envejecido así de bien y es tan notablemente compleja y atractiva debido al envejecimiento de Pedro Ximénez y Palomino (ahora rechazado por el Consejo Regulador) desde hace más de 100 años. Envejecido en el sistema tradicional de criaderas y soleras durante más de 40 años. Toda la solera se compone de 40 botas y 5 criaderas.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">VISUAL: Vino brillante y transparente, de color caoba oscuro con reflejos rojizos.</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Vino de gran estilo y de extraordinaria complejidad aromática, muy potente. Predominan los aromas terciarios procedentes de un prolongado envejecimiento en madera de roble de gran finura. Destacan notas de roble tostado, vainilla, nuez, chocolate y pasas.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: vino de alta expresividad, de entrada suave, ligeramente abocado, aterciopelado, con mucho cuerpo, amplio, sólido y sabroso. Vuelven a destacar las notas de madera vieja de roble y pasas. Su persistencia tiende al infinito.</p>
Precio 179,01 €

Osborne Vors Solera BC 200

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