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  • BODEGA: Bollinger
  • BODEGA: El Pacto
  • BODEGA: Maetierra
<p>Fruto de un año único marcado por la nieve, las heladas y una vendimia tardía, este champagne blanc de noirs de añada es un vino cristalino y cincelado con notas de cítricos y limón confitado.</p> <p><strong>Nota de cata</strong></p> <p><strong></strong> Un color con matices dorados.</p> <p>En nariz rico y complejo. Apertura con notas de frutas maduras, jaleas de frutas y pasta de almendras que dan lugar a aromas de ciruela mirabel y melocotón de vid.</p> <p>En boca, la generosidad y la fruta elegante con sabores de pera, almendras frescas y tarta están marcadas por la expresión cincelada y mineral del Pinot Noir que aporta notas cítricas y de limón confitado.</p> <p>Persistencia aterciopelada con un toque salino en el final.</p>
Precio 129,95 €

Bollinger B13

<p style="text-align:justify;"><strong>Quatro Pagos Vintage</strong> es un coupage de <strong>Tempranillo</strong>, <strong>Graciano</strong> y <strong>Garnacha Negra</strong>.</p> <p style="text-align:justify;">Es un vino elegante, complejo y estructurado, con una crianza entre <strong>15</strong> y <strong>18 meses</strong> en barricas nuevas de <strong>roble</strong> <strong>francés</strong>, sólo se elabora en <strong>grandes añadas</strong>, un vino de autor exclusivo y de tirada muy limitada.</p> <p style="text-align:justify;"></p>
Precio 29,95 €

Quatro Pagos Vintage

<p><strong>Quatro Pagos Vintage Reserva</strong> es un coupage de <strong>Tempranillo</strong>, <strong>Graciano</strong> y <strong>Garnacha</strong>.</p> <p>La vendimia se realiza durante el mes de octubre en cajas de 15kg para que las uvas no se rompan. Ya en bodega se efectúa un proceso de selección. La crianza se lleva a cabo en barricas de <strong>roble francés</strong> durante <strong>15 y 18 meses.</strong></p>
Precio 11,95 €

Quatro Pagos Reserva

<p><strong>El Pacto</strong> es un <strong>100% Tempranillo</strong> procedente de viñedos ecológicos de mas de 70 años de antigüedad ubicados en la Sonsierra riojana.</p> <p>La vendimia se produce en la primera semana de octubre, la uva recogida se transporta rápidamente hasta la bodega, donde se retiran los racimos que no reúnen las características óptimas. Mas tarde se lleva a cabo una fermentación espontánea con levaduras propias en depósitos de acero inoxidable de 20.000 kg, la temperatura es controlada inferior a 26ºC durante 2 semanas de maceración.</p> <p>La crianza es de <strong>14 meses</strong> en barricas de <strong>roble francés</strong>, <strong>europeo</strong> y <strong>americano</strong>.</p>
Precio 11,95 €

El Pacto Crianza

<p style="text-align:justify;">"La Grande Année" es un nombre de evidente sencillez que, sin embargo, quiere resaltar al máximo la condición excepcional de este vino. En la maison Bollinger, sólo las añadas verdaderamente excepcionales tienen el privilegio de serlo. La cosecha fue realmente extraordinaria, como extraordinarios son los champagnes elaborados con las uvas cosechadas ese año. El Champagne Brut "La Grande Année" de Bollinger se fermenta en tonneaux y se envejece en bodega más del doble de lo que exige el pliego de condiciones de la denominación.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Aromas que atestiguan el paso en tonneaux: pan tostado y uvas aqua vitae. Tiene notas inusuales de especias exóticas, ruibarbo y frutas de hueso. Hay notas de cereza negra, grosella y almendra.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: En boca es muy persistente y demuestra una considerable estructura, con el perlage dejando el paladar suave y sedoso.</p>
Precio 350,00 €

Bollinger La Grande Année...

<p style="text-align:justify;">Este vino es elaborado como un vino de finca, las variedades tintas y blancas conjuntamente. Maceró durante cuatro días en depósito de hormigón, donde también fermentó parcialmente, aunque terminó su fermentación en depósito de acero inoxidable. </p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA: </p> <p style="text-align:justify;">VISUAL: Es un tinto de muy poca capa. Manifiesta una gran vivacidad y preserva íntegras sus tonalidades rojas. Posee un gran brillo que, unido a la intensidad de los tonos rojos, confieren en la copa una luminosidad muy especial.</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: En nariz de gran intensidad aromática, conserva sus aromas primarios, a pesar de ser un vino criado. Destaca la influencia de la Garnacha con las notas de frutos rojos, yogurt de fresa y ligeros toques de piruleta. Se perciben cientos tonos frescos, con notas balsámicas, florales y cítricas. Es un vino que denota limpidez, frescor y un gran carácter frutal.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: En boca es un vino de trago largo, con una gran fluidez en todo su recorrido por boca. Le acompaña una acidez marcada, pero integrada entre las sensaciones glicéricas y esa textura tan sutil que presenta. Muestra una total delicadeza, con un tacto lleno de suavidad y amabilidad, reflejo de un vino blanco. Un postgusto de gran complejidad, entrelazándose las sensaciones de fruta con matices especiados y notas envolventes que le han dado la maduración en tina de roble. </p>
Precio 15,95 €

El Pacto Ojo de Gallo