<p style="text-align:justify;">Melior de Matarromera Tempranillo es uno vino roble que proviene de parcelas de La Casa, Villanueva y La Cabaña ubicadas en la Milla de Oro de la Ribera del Duero, con uvas 100% Tempranillo. Le caracteriza un ligero sabor amaderado debido a su paso por barrica nueva de roble durante 6 meses.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">VISUAL: En copa se observa una importante capa de tonos cardenal oscuro con ribete morado de juventud, muy limpio y brillante.</p>
<p style="text-align:justify;">NASAL: Presenta aromas a frutas rojas maduras con especias como el regaliz, el café, o la vainilla. Tiene un cuerpo voluminoso e intenso y a la vez alegre y fresco, sujeto por un excelente nivel de taninos.</p>
<p style="text-align:justify;">PALADAR: Mantiene un notable paso con taninos dulces y tras sensaciones frutales con toques a cacao, coco, vainilla y madera limpia, conserva un final largo y persistente.</p>
Precio
6,95 €
Melior de Matarromera
<p><em>Cosecha seleccionada</em></p>
<p><strong>Número de botellas:</strong> 3.333</p>
<p><strong>Elaboración:</strong></p>
<p>Selección de uva en finca, vendimia manual en cajas de 18kg y mesa de selección. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inox. Final de fermentación en barricas nuevas de roble francés de 500L.</p>
<p><strong>Crianza:</strong></p>
<p><strong></strong> Sobre lías finas 10 meses, realizando batonnage periódicos solo para evitar reducciones. 12 meses en depósito y 6 meses en botella.</p>
<p><strong>Notas de cata:</strong></p>
<p><strong></strong> Amarillo claro.</p>
<p>Matriz compleja de aromas de frutas: melón, durazno, mandarina, higo y membrillo, con un matiz floral suave.</p>
<p>Notas de Pedernal muy preciso, que cuenta con muy buena profundidad, amielado a la vez que fresco, ralladura de cítricos y de piel de pera.</p>
<p>Termina con una excelente claridad y persistencia mineral.</p>
Precio
23,50 €
Coto de Gomariz Finca O...
<p><strong>Elaboración:</strong></p>
<p>Selección de uva en finca, vendimia manual en cajas de 18 kg y mesa de selección, todo ello se hace por finca. Prensado y selección de mosto yema, desfangado estático y fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas y acabado con comerciales.</p>
<p><strong> Crianza:</strong> </p>
<p>El 20% del vino ha estado en barrica 10 meses. Coupage de fincas y afinado en depósito.</p>
<p><strong>Notas de cata:</strong></p>
<p><strong></strong> Brillante, de color amarillo-verdoso.</p>
<p>Vivo, cítrico y con acento mineral y aromas de fruta de huerto que se complementan con especias dulces, jengibre y cualidades florales.</p>
<p>Sedoso en el paladar y redondo, sabores picantes como médula de naranja y ofrenda de limón y un toque amargo de membrillo.</p>
<p>Acabado seco y equilibrado con fuerte persistencia de toques de piedra.</p>
Precio
12,65 €
Coto de Gomariz
<p><em>A Flor e a Abella</em></p>
<p><em>La Flor y la Abeja</em></p>
<p><em>The Flower and the Bee</em></p>
<p><strong>Elaboración:</strong></p>
<p><strong></strong> Selección de uva en finca, vendimia manual en cajas de 18kg y mesa de selección. Prensado y selección de mosto yema. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura. Levaduras autóctonas, afinado en depósito.</p>
<p><strong>Notas de cata:</strong></p>
<p>De color amarillo brillante.</p>
<p>Potentes aromas de huerto mineral con tintes y fondo de fruta con un matiz alimonado.</p>
<p>LLeno de savia y penetrante en el paladar, ofreciendo nectarina jugosa, pera, naranja y madreselva, sabores que destacan por su mineralidad calcárea.</p>
<p>Muestra muy buena claridad y se eleva al final, con la pera y cítricos en el fondo.</p>
Precio
8,95 €