Vino

Ramón Bilbao Crianza es un monovarietal de Tempranillo elaborado por Bodegas Ramón Bilbao, este crianza permanece 14 meses en barricas de roble americano para posteriormente reposar 8 meses en botella antes de salir al mercado.

8,95 €

Ramón Bilbao Crianza

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Ramón Bilbao Reserva Original es un monovaritel de Tempranillo elaborado por Bodegas Ramón Bilbao. Este vino procede de 2 de los mejores viñedos de la bodega con edades superiores a los 70 años y en torno a los 700 metros de altitud, el vino es sometido a una crianza de 20 meses en barricas de roble francés procedentes de las mejores tonelerías.

17,95 €

Ramón Bilbao Reserva Original

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Ramón Bilbao Reserva está elaborado con un coupage de 90% Tempranillo, 5% Mazuelo y 5% Graciano procedentes de 4 fincas (Recilla, Valdegaru, Ozaku y La Oliveira) se elabora tras una vinificación tradicional para despues permanecer 20 meses en barricas de roble americano.

13,95 €

Ramón Bilbao Reserva

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Ramón Bilbao Edición Limitada es un monovarietal de Tempranillo elaborado por Bodegas Ramón Bilbao. Se elabora tras la selección de los mejores racimos, fermentando artesanalmente en tinos de madera a temperatura controlada, posteriormente el vino descansa 14 meses en barricas nuevas de roble francés Allier y americano, permaneciendo otros 10 meses en botella.

13,95 €

Ramón Bilbao Edición Limitada

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Ramón Bilbao Viñedos de Altura es un vino elaborado por Bodegas Ramón Bilbao. Su coupage es de 50% Tempranillo y 50% Garnacha, como bien indica su nombre las uvas proceden de los viñedos con mayor altitud de las localidades de Tudelilla y Villalba de Rioja. Su elaboración realiza con vendimia manual para un posterior seleccionado en bodega, a continuación se produce la fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevas, aquí permanecerá durante 15 meses sobre lías.

12,95 €

Ramón Bilbao Viñedos Altura

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Mirto de Ramón Bilbao es un monovarietal de Tempranillo de cepas de más de 70 años. Tras seleccionar los mejores racimos, el mosto se fermenta en pequeños tinos de roble francés a temperatura controlada y pasa a descansar en barricas de roble francés para hacer la fermentación maloláctica, sin trasegar, sólamente con batonnage. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés Allier, posteriormente se embotella sin filtrar ni clarificar.

43,95 €

Mirto Ramón Bilbao

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Toro fue uno de los grandes descubrimientos en los viajes de la bodega en busca de viñedos. En 2005 se encontraron con la mayor cantidad de viñedos centenarios y prefiloxéricos, con unos suelos arenosos perfectos para la vid y un clima continental idóneo para evitar la aparición de enfermedades. Todas estas condiciones habían propiciado el mantenimiento de una viticultura ancestral, basada en el respeto de los ritmos naturales. Pero, sin duda, lo más especial que se encuentra en Toro son sus viticultores, hombres y mujeres con un apego emocional a la tierra, a la que han dedicado esfuerzo, sabiduría, respeto y sacrificio durante generaciones. Por eso ellos ponen cara a los vinos de Bodega Matsu, una palabra japonesa que significa “esperar” y transmite la filosofía de este proyecto. Esperar a que la naturaleza siga su curso, a que los viñedos cumplan 100 años, esperar al momento perfecto para abrir una botella de vino. Con El Pícaro se ha destacado la fuerza, el descaro y la valentía de la juventud. NOTAS DE CATA: VISUAL: Color amoratado con gran capa, lo que denota su juventud. NASAL: Destacan aromas de frutas, gominolas y mermelada de mora, muy bien matizados con un toque de regaliz, que le da carácter especiado y complejidad. PALADAR: Boca intensa y potente, con una entrada muy agradable gracias a su carácter dulce.

7,65 €

Matsu "El Pícaro"

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Toro fue uno de los grandes descubrimientos en los viajes de la bodega en busca de viñedos. En 2005 se encontraron con la mayor cantidad de viñedos centenarios y prefiloxéricos, con unos suelos arenosos perfectos para la vid y un clima continental idóneo para evitar la aparición de enfermedades. Todas estas condiciones habían propiciado el mantenimiento de una viticultura ancestral, basada en el respeto de los ritmos naturales. Pero, sin duda, lo más especial que se encuentra en Toro son sus viticultores, hombres y mujeres con un apego emocional a la tierra, a la que han dedicado esfuerzo, sabiduría, respeto y sacrificio durante generaciones. Por eso ellos ponen cara a los vinos de Bodega Matsu, una palabra japonesa que significa “esperar” y transmite la filosofía de este proyecto. Esperar a que la naturaleza siga su curso, a que los viñedos cumplan 100 años, esperar al momento perfecto para abrir una botella de vino. Con El Recio se ha destacado el perfecto equilibrio entre juventud y madurez. NOTAS DE CATA: VISUAL: Color rojo rubí. NASAL: Aromas terciarios de la barrica, con notas de vainilla, bollería, cacao y coco. Al mismo tiempo mantiene la frescura con predominio de notas de fruta, sobre todo frutos rojos y tonos de fresa. PALADAR: Muy equilibrada, y llena de complejidad. Entrada amable y muy buena estructura tánica, con taninos sedosos y aterciopelados, combinados con una muy buena acidez que le aporta longitud.

11,95 €

Matsu "El Recio"

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Toro fue uno de los grandes descubrimientos en los viajes de la bodega en busca de viñedos. En 2005 se encontraron con la mayor cantidad de viñedos centenarios y prefiloxéricos, con unos suelos arenosos perfectos para la vid y un clima continental idóneo para evitar la aparición de enfermedades. Todas estas condiciones habían propiciado el mantenimiento de una viticultura ancestral, basada en el respeto de los ritmos naturales. Pero, sin duda, lo más especial que se encuentra en Toro son sus viticultores, hombres y mujeres con un apego emocional a la tierra, a la que han dedicado esfuerzo, sabiduría, respeto y sacrificio durante generaciones. Por eso ellos ponen cara a los vinos de Bodega Matsu, una palabra japonesa que significa “esperar” y transmite la filosofía de este proyecto. Esperar a que la naturaleza siga su curso, a que los viñedos cumplan 100 años, esperar al momento perfecto para abrir una botella de vino. Con El Viejo se ha destacado la extrema complejidad que solo aportan los viñedos centenarios. NOTAS DE CATA: VISUAL: Color rojo picota profundo, capa alta, con notas violáceas en el borde. NASAL: Complejidad elevada al extremo, con una intensidad media pero enormemente rica en matices. Muestra un elegante compendio de aromas a frutos negros maduros, acompañados por matices más cremosos y dulces de la barrica, y unas notas especiadas finales. PALADAR: Muy amable, destaca su suavidad, plenitud y voluptuosidad en todo su paso por boca. Es muy complejo también en boca, manifestando la excelente maduración, fruto del bajo rendimiento de los viñedos viejos.

31,95 €

Matsu "El Viejo"

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Sergio White Edition es un vino espumoso fresco y contemporáneo, una cuvée envolvente con un hermoso aroma a flores blancas, miel y manzanas que caracteriza toda la experiencia enológica de Mionetto.

9,95 €