<p>Wish es el fruto de las uvas de unas cepas muy viejas, en una encosta en As Penelas. Estos viñedos son únicos debido a las fuertes pendientes y sus paredes de piedra.</p>
<p><strong>Edad cepas:</strong> 70 - 80 años.</p>
<p><strong>Altitud:</strong> 250 - 300m.</p>
<p><strong> Elaboración:</strong> Vendimia manual y fermentación en depósitos abiertos de inox.</p>
<p><strong>Crianza:</strong> 14 meses en barricas de 500L de 2 vinos tintos.</p>
<p><strong>Notas de cata:</strong></p>
<p>Color violáceo con alta capa; notas de violeta, lilas, frutos rojos y azules, recuerdos minerales de xisto y pizarras.</p>
<p>Boca equilibrada y muy amplia. Fresca, con mucha fruta y directa, elegante y profunda. Taninos finos y suaves que acompañan la acidez, algo que sólo se consigue de las cepas muy viejas.</p>
<p>Final muy largo e intenso.</p>
Precio
25,95 €
Wish XL Sebio
<p>Hush es el fruto de las uvas de unas cepas muy viejas, de fincas de difícil cultivo, que proporcionan uvas de una profundidad y elegancia increíble.</p>
<p><strong> Edad cepas:</strong> 70 - 100 años.</p>
<p><strong> Altitud:</strong> 180 - 350m.</p>
<p><strong>Elaboración:</strong> Vendimia manual y fermentación en depósitos abiertos de inox.</p>
<p><strong>Crianza:</strong> 14 meses en barricas de 500L y demi-muid de 600L nuevos y 2 vinos.</p>
<p><strong>Notas de cata:</strong></p>
<p>Color violáceo, con alta capa. Notas de violeta, lilas, pimienta negra, frutos negros y azules, mineral, tiza, xisto y pizarras.</p>
<p>Boca equilibrada y muy amplia, fresco, goloso, con fruta potente y directa. Elegante, taninos muy finos, suaves y dulces, algo que sólo se consigue de las cepas muy viejas.</p>
<p>Final muy largo e intenso. </p>
Precio
42,95 €
Hush XL Sebio
<p>Coios es el vino de unas uvas de <strong><em>Mencía</em></strong> en ladera de la zona de O Val en Valtuille; uvas que provienen de una parcela de viña vieja, en la zona más fría de Valtuille. </p>
<p><strong>Edad cepas:</strong> 60 - 70 años</p>
<p><strong> Altitud:</strong> 550 - 590 m.</p>
<p><strong>Elaboración:</strong> Vendimia manual y fermentación en cuba abierta y bazuqueos.</p>
<p><strong> Crianza:</strong> 14 meses en barrica de 500L y de 3 vinos.</p>
<p><strong>Notas de cata:</strong></p>
<p>Aromas de media intensidad en nariz. Notas de lilas, violetas, especias y fruta roja fresca, mina de lápiz, recuerdos minerales.</p>
<p>Boca equilibrada y muy amplia, fresco, con fruta muy potente y directa, elegante y muy carnoso.</p>
<p>Final muy largo e intenso.</p>
Precio
17,95 €
Coios XL Sebio
<p>Super Héroe es un vino fruto de uvas de cepas viejas, de viñedos únicos debido a las fuertes pendientes y sus paredes de piedra.</p>
<p><strong>Edad cepas:</strong> 50 - 70 años.</p>
<p><strong> Altitud:</strong> 150 - 350 m.</p>
<p><strong> Elaboración:</strong> vendimia manual y fermentación en depósitos abiertos de inox.</p>
<p><strong>Crianza:</strong> 14 meses en barricas de 500L y demi-muid de 600L 2-4 vinos tintos.</p>
<p><strong>Notas de cata:</strong></p>
<p>Color cereza, con capa media. Notas de violeta, lilas, moras, grosella, monte bajo. Cacao, pimienta negra, botánicos, recuerdos minerales de xisto y pizarras.</p>
<p>Boca equilibrada y muy amplia. Mucha fruta y directa, elegante y profunda. Taninos finos que acompañan la amplia boca.</p>
<p>Final muy largo e intenso.</p>
Precio
20,95 €
Super Héroe XL Sebio
<p style="text-align:justify;">Carravilla 2020 es la última novedad de Bertrand Sourdais en Dominio de Es.</p>
<p style="text-align:justify;">Una pequeña parcela de 0,27 hectáreas a 935 metros de altitud plantada con tinto fino y albillo. Se vendimió el mismo día que La Mata –el 26 de septiembre– con un total de 702 kg. Su crianza es en dos barricas usadas.</p>
<p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p>
<p style="text-align:justify;">Nasal: Se muestra directo, con una jugosa fruta roja ligeramente madura con notas de nuez de coco, chocolate y ciruelas mirabelle.</p>
<p style="text-align:justify;">Paladar: En la boca es denso y firme, con un tanino espeso sin ser austero. Gran y largo final en el que aparece un delicioso perfume de nectarina y una fruta carnosa y jugosa.</p>
<p style="text-align:justify;"></p>
<p></p>
Precio
450,00 €
Carravilla 2020 Dominio de Es
<p style="text-align:justify;">El 'rara avis' de Bertrand Sourdais.</p>
<p style="text-align:justify;">Bertrand Sourdais esculpe Dominio de Es La Diva 2018, un impresionante vino tinto de limitadísima producción -sólo se llenaron 600 botellas-, elaborado a partir de las cepas prefiloxéricas de tinto fino y albillo del viñedo Valdegatiles, el más viejo de la propiedad, plantado en pie franco sobre terrazas arenosas y calcáreas.</p>
<p style="text-align:justify;">Un vino de raza singular, de carácter indómito, que crecerá en botella por su condición de 'Grand Cru'.</p>
Precio
790,00 €