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<p style="text-align:justify;">A lo largo de todo el valle del Avia hay unas pequeñas parcelas “casi olvidadas” de entre 50 y 80 años plantadas con un popurrí de variedades autóctonas, como es tradición en la zona. Aquí conviven el Sousón, Caiño longo, Bastardo, Carabuñeira y algunas otras, en pequeñas producciones, resaltando el carácter atlántico en un vino tinto que se elabora en un tino de madera francesa. No se elabora cada año, solo en las vendimias excepcionales.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">VISUAL: Es un vino tinto elegante</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: Una nariz de intensidad profunda con una retronasal intensa con rosa y violeta con un recuerdo herbáceo y fresco de lavanda y violetas con pimienta y sílex.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: Muy dinámico, con una fruta roja persistente: Frambuesa, cereza roja, arándanos rojos. Largo, persiste con un fondo de pan tostado y cedro que define un vino con una larga vida.</p>
Precio 21,95 €

Ailalelo Sousón

<p style="text-align:justify;">Leirana Finca Genoveva es un vino blanco elaborado por la bodega Forjas del Salnés (Pontevedra). Se trata de una pequeña bodega familiar propiedad de Rodrigo Méndez, nieto de Francisco Méndez, uno de los fundadores de la D.O. Rías Baixas. Además, la bodega cuenta con la colaboración del famoso enólogo español Raúl Pérez.</p> <p style="text-align:justify;">Leirana Finca Genoveva es un monovarietal de la variedad Albariño. La uva procede de una única finca, Finca Genoveva, de viñas viejas de más de 150 años de edad. Para la elaboración se realiza una vendimia y selección manual. La vinificación se efectúa de forma tradicional procurando la mínima intervención en el proceso para conservar toda la expresión de la viña. Una vez fermentado se realiza un envejecimiento de 12 meses en fudres de roble.</p> <p style="text-align:justify;">NOTAS DE CATA:</p> <p style="text-align:justify;">NASAL: En nariz ofrece aromas que recuerdan a las frutas de hueso acompañados por matices cítricos de pomelo, notas florales, tostadas y minerales.</p> <p style="text-align:justify;">PALADAR: En boca pasa perfilado, equilibrado y crujiente acompañado por notas especiadas y un sutil toque salino. Un vino blanco sabroso, afrutado y elegante.</p>
Precio 29,95 €

Leirana Genoveva

<p style="text-align:justify;">Goliardo a Telleira es un vino blanco elaborado en la D.O. Rías Baixas por Bodegas Forjas del Salnés. Forjas del Salnés cuenta con la colaboración de Raúl Pérez, el hombre de moda en el mundo del vino en España, enólogo conocido por su gran trabajo con la variedad Mencía en el Bierzo y por sus múltiples proyectos de colaboración en diversas bodegas en España y en otros países del mundo.</p> <p style="text-align:justify;">Goliardo a Telleira es un vino hermano del famoso y codiciado Sketch, que lleva la firma del gran Raúl Pérez. Los dos vinos parten de las mismas uvas, se realiza una elaboración conjunta y se separan al final del proceso para su comercialización. En cuanto a la elaboración, es a partir de uvas de la variedad Albariño. Uvas que proceden de un único viñedo de viñas viejas de entre 60 y 80 años de edad plantado junto al mar, situación que se refleja en el carácter salino de los vinos que a partir de él se elaboran.</p> <p style="text-align:justify;">Realiza la fermentación alcohólica en grandes barricas usadas de 750 litros. La intención es que la barrica interfiera lo menos posible en la personalidad del terroir. No se realiza fermentación maloláctica. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, Goliardo a Telleira se embotella y se sumerge en el mar a 30 metros de profundidad en unas jaulas especiales donde realiza la crianza en botella durante 3 meses. Un gran albariño con un curioso método de envejecimiento. Únicamente se elaboran 900 botellas.</p>
Precio 29,95 €

Goliardo a Telleira

<p style="text-align:justify;">Rodrigo Méndez Sálvora es un vino blanco elaborado en la D.O. Rias Baixas por Rodrigo Méndez, en la subzona del Salnés.</p> <p style="text-align:justify;">Este vino procede de un viñedo prefiloxerico de Albariño que está situado en el pueblo de Meaño plantado sobre suelos degradados de Granito. Rodrigo Méndez Sálvora fermenta en fudres y se cría en barricas de roble usadas. Es un vino directo, eléctrico y austero en aromas en su juventud, aunque amplio en su vejez.</p>
Precio 33,95 €

Sálvora

<p style="text-align:justify;">Rodrigo Méndez O Raio da Vella es un vino blanco monovarietal de Albariño de la DO Rías Baixas elaborado por Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez. Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez es una bodega pequeña ubicada en Meaño, Pontevedra. Cuenta con la colaboración del famoso enólogo Raúl Pérez y trabaja con depósitos de inoxidable y barricas de 600 y 225 litros. La bodega elabora muy pocas botellas al año siguiendo métodos y técnicas tradicionales.</p> <p style="text-align:justify;">La vendimia de O Raio da Vella se realiza manualmente en cajas de 15kg y proviene de viñedos jóvenes. Una vez en bodega, la uva se prensa y el mosto se fermenta con levaduras autóctonas en un foudre de roble de 1.500 litros. Es este mismo foudre acaba haciendo una crianza de 12 meses. Rodrigo Méndez elabora solamente 1.800 botellas de este vino.</p>
Precio 24,95 €

O Raio da Vella

<p style="text-align:justify;">Qué Bonito Cacareaba es el gran vino blanco de Bodega Contador de La Rioja.</p> <p style="text-align:justify;">Benjamín Romeo, ex-enólogo de Artadi y fundador y alma máter de Bodega Contador, deja su talentosa impronta en esta creación nacida del sabio ensamblaje de tres variedades autóctonas blancas (garnacha, viura y malvasía), originarias de 18 pequeñas parcelas, cuyo rendimiento medio por cepa no supera el kilo de uva.</p> <p style="text-align:justify;">Tras la estricta selección manual de esos escasos frutos y su despalillado, los granos, sin estrujar, pasaron a macerar en frío durante 24 horas. Una vez cumplimentado este paso, el mosto fermentó en barricas nuevas de roble francés de 225 l, donde también permaneció envejeciendo durante 9 meses, con batonagge semanal.</p> <p style="text-align:justify;">El resultado es Qué Bonito Cacareaba, un excelente vino de Rioja de intensidad aromática, frescura, cuerpo e interesante potencial de guarda.</p>
Precio 51,95 €

Que Bonito Cacareaba