<p>Cruz de Alba Reserva es un monovarietal de Tempranillo.</p>
<p>Después de la fermentación a temperatura controlada, este vino permaneció <strong>20 meses</strong> en barricas de <strong>roble</strong> <strong>francés</strong>, empleando el sistema de tercios: 1/3 barricas nuevas, 1/3 en barricas de un año, y 1/3 en barricas de segundo año. Posteriormente permaneció descansando varios meses en botella antes de salir al mercado.</p>
Precio
24,95 €
Cruz de Alba Reserva
<p><strong>Finca los Hoyales</strong> es monovarietal de <strong>Tempranillo</strong>.</p>
<p>La vendimia es manual con selección de racimos en campo. Despalillado suave y fermentación en barricas de roble. Maloláctica en barricas de roble francés nuevo. Posteriormente el vino permanece en la barrica sobre sus <strong>lías</strong> durante <strong>22 meses</strong>, sin trasiego, sólo un suave removido periódico. A continuación el vino se embotella sin filtrar, donde descansa <strong>10 meses</strong> en botella.</p>
<p></p>
Precio
56,95 €
Finca los Hoyales
<p><strong>Cruz de Alba Crianza</strong> es un monovarietal de <strong>Tempranillo</strong>.</p>
<p>Después de la fermentación a temperatura controlada, este vino permaneció <strong>15 meses</strong> en barricas nuevas de <strong>roble francés</strong> en su mayoría, con algo de <strong>roble americano</strong> también. Tras el embotellado permanece unos meses en botella redondeándose.</p>
Precio
16,95 €
Cruz de Alba Crianza
<p><em>Cosecha seleccionada</em></p>
<p><strong>Número de botellas:</strong> 3.333</p>
<p><strong>Elaboración:</strong></p>
<p>Selección de uva en finca, vendimia manual en cajas de 18kg y mesa de selección. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inox. Final de fermentación en barricas nuevas de roble francés de 500L.</p>
<p><strong>Crianza:</strong></p>
<p><strong></strong> Sobre lías finas 10 meses, realizando batonnage periódicos solo para evitar reducciones. 12 meses en depósito y 6 meses en botella.</p>
<p><strong>Notas de cata:</strong></p>
<p><strong></strong> Amarillo claro.</p>
<p>Matriz compleja de aromas de frutas: melón, durazno, mandarina, higo y membrillo, con un matiz floral suave.</p>
<p>Notas de Pedernal muy preciso, que cuenta con muy buena profundidad, amielado a la vez que fresco, ralladura de cítricos y de piel de pera.</p>
<p>Termina con una excelente claridad y persistencia mineral.</p>
Precio
23,50 €
Coto de Gomariz Finca O...
<p><strong>Elaboración:</strong></p>
<p>Selección de uva en finca, vendimia manual en cajas de 18 kg y mesa de selección, todo ello se hace por finca. Prensado y selección de mosto yema, desfangado estático y fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas y acabado con comerciales.</p>
<p><strong> Crianza:</strong> </p>
<p>El 20% del vino ha estado en barrica 10 meses. Coupage de fincas y afinado en depósito.</p>
<p><strong>Notas de cata:</strong></p>
<p><strong></strong> Brillante, de color amarillo-verdoso.</p>
<p>Vivo, cítrico y con acento mineral y aromas de fruta de huerto que se complementan con especias dulces, jengibre y cualidades florales.</p>
<p>Sedoso en el paladar y redondo, sabores picantes como médula de naranja y ofrenda de limón y un toque amargo de membrillo.</p>
<p>Acabado seco y equilibrado con fuerte persistencia de toques de piedra.</p>
Precio
12,65 €