Talento Ecológico By Ego
Tipo: Tinto
D.O.: Jumilla
Bodega: Ego Bodegas
Formato: 70 cl
Variedad: 100% Monastrell
Elaboración
Procedente de viñedos con certificación ecológica con una edad media de 25 años. Estas uvas son vendimiadas en su momento óptimo de maduración y vinificadas por separado para poder diferenciarlas del vino no ecológico.
Elaboración y maceración en depósitos de acero inoxidable con gran diámetro para tener una mayor superficie de contacto entre los hollejos y el mosto.
Crianza
2 meses en barricas de roble americano.
Nota de cata
Color rojo violeta con ribetes azules limpio y brillante.
Nariz claramente marcada por el carácter varietal de la Monastrell, destacando las frutas rojas y negras como la mora y la ciruela.
Tanino suave y acidez marcada y redonda que denota su juventud.
Temperatura de servicio: entre 12º y 15º.
- TIPO
- Tinto
- FORMATO
- 75cl
- GRADUACIÓN
- 14º
- VARIEDAD
- 100% Monastrell
- BODEGA
- Ego Bodegas
- D.O.
- Jumilla