Sitta Pereiras
20,95 €
Impuestos incluidos
Tipo: Blanco
D.O.: Sin D.O.
Bodega: Attis Bodega y Viñedos
Formato: 50 cl
Variedad: 100% Albariño
Fiel a la variedad de uva albariña 100%, Sitta Pereiras es un vino dulce de parada fermentativa debido a las características de la parcela de la que procede.
La finca Pereiras presenta en el momento óptimo de maduración una acidez elevada. Pereiras es un vino fresco, con buen equilibrio entre dulzor y acidez que por su golosinad y densidad en boca resulta especialmente recomendable para degustar postres ácidos, quesos de crema, chocolate o como aperitivo.
Clase de vino: blanco dulce de parada fermentativa.
Elaboración
Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg y selección manual a la entrada en bodega.
Despalillado completo y prensa neumática.
Desfangado por frío.
Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC).
Parada fermentativa por filtración tangencial, frío y sulfitado cuando el vino tiene unos 8-9 % Alc.
Sin fermentación malo-láctica.
Clarificación con cola de pescado.
Filtración tangencial.
Notas de cata
Un vino naturalmente dulce, diferente y único. Acidez y azúcar perfectamente ensamblada, manzana verde, fresco y con mucha viveza.
21047
- TIPO
- Blanco
- FORMATO
- 50cl
- GRADUACIÓN
- 9º
- VARIEDAD
- 100% Albariño
- BODEGA
- Attis Bodega y Viñedos
- D.O.
- Sin D.O.
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Tipo: Blanco
D.O.: Sin D.O.
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Formato: 50 cl
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