Attis Mar
74,95 €
Impuestos incluidos
Tipo: Blanco
D.O.: Rías Baixas
Bodega: Attis Bodega y Viñedos
Formato: 75 cl
Variedad: 100 % Albariño
Auténtico, artesanal, atlántico, autóctono… Attis Mar sumerge el Albariño Attis en las profundidades de las Rías Baixas para potenciar al máximo su expresividad y matices atlánticos. Las frías aguas de este mar lo mecen durante seis meses haciendo emerger su “alter ego”.
Subzona de producción: Val do Salnés.
Clase de vino: blanco seco.
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15 Kg perforadas y selección manual a la entrada en bodega.
Despalillado completo y prensa neumática.
Desfangado por frio.
Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC).
Crianza en depósito y fudre de roble, sobre sus lías finas durante 6 meses con “batonnage”.
Clarificación con cola de pescado y filtración tangencial.
Crianza de 6 meses bajo el mar, a una profundidad de 12m.
Notas de cata
Fase visual: color amarillo pajizo intenso, limpio y brillante.
Un vino fresco, con una gran finura y persistencia, una acidez muy fresca, graso y tremendamente amplio y persistente, salino.
La crianza bajo el mar le aporta una evolución fresca y antioxidativa, lo que lo hace un vino único y con gran potencial de guarda.
Vino catalogado como vino submarino.
21039
- TIPO
- Blanco
- FORMATO
- 75cl
- GRADUACIÓN
- 12.5º
- VARIEDAD
- 100% Albariño
- BODEGA
- Attis Bodega y Viñedos
- D.O.
- Rías Baixas
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Tipo: Blanco
D.O.: Rías Baixas
Bodega: Attis Bodega y Viñedos
Formato: 75 cl
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